Щоб гриби були безпечними для вживання, у маринаді має бути достатньо оцту.
Вода – 1 л, оцтова есенція (або 1 склянка столового оцту, тоді води потрібно взяти на 1 склянку менше) – 3 чайні ложки, цукор – 2 столові ложки, сіль – 4 чайні ложки, лавровий лист – 3 шт., запашний перець – 6 шт., гвоздика – 3 шт., кориця – за смаком.
Влийте воду в каструлю, додайте цукор та сіль, поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння, щоб цукор та сіль повністю розчинилися.
Обережно додайте оцет в киплячий розчин. Оцет може спінитися, тому переконайтеся, що каструля не переповнена.
Покладіть у каструлю спеції, прокип’ятіть маринад 5 хвилин.
Покладіть відварені гриби в каструлю з маринадом. Прокип’ятіть 10-15 хвилин.
Остудіть маринад з грибами і розкладіть у чисті банки. У банках має бути близько 30% маринаду, щоб гриби могли вільно плавати.
Читайте також:
Ми робимо це автоматично, не задумуючись. Проте послідовність дій у процесі підключення елементів живлення суттєво…
Погода в Україні у четвер, 18 червня, буде мінливою. У деяких регіонах пройдуть дощі та…
NOAA оприлюднив актуальний прогноз геомагнітної активності. Чи будуть магнітні бурі 18 червня?
Народний депутат п’яти скликань Михайло Косів поділився інформацією про свої щомісячні доходи на заслуженому відпочинку.…
Сезон шовковиці в Україні традиційно привертає увагу не лише поціновувачів солодких ягід, а й фахівців…
Спроби викинути сміття у несанкціонованих місцях — лісосмугах, ярах чи на узбіччях, можуть обернутися для…