Щоб гриби були безпечними для вживання, у маринаді має бути достатньо оцту.
Вода – 1 л, оцтова есенція (або 1 склянка столового оцту, тоді води потрібно взяти на 1 склянку менше) – 3 чайні ложки, цукор – 2 столові ложки, сіль – 4 чайні ложки, лавровий лист – 3 шт., запашний перець – 6 шт., гвоздика – 3 шт., кориця – за смаком.
Влийте воду в каструлю, додайте цукор та сіль, поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння, щоб цукор та сіль повністю розчинилися.
Обережно додайте оцет в киплячий розчин. Оцет може спінитися, тому переконайтеся, що каструля не переповнена.
Покладіть у каструлю спеції, прокип’ятіть маринад 5 хвилин.
Покладіть відварені гриби в каструлю з маринадом. Прокип’ятіть 10-15 хвилин.
Остудіть маринад з грибами і розкладіть у чисті банки. У банках має бути близько 30% маринаду, щоб гриби могли вільно плавати.
Читайте також:
Банки більше не повертатимуть податковій платіжки через порожній рахунок боржника. Вимога залишатиметься в банку, поки…
Люди з інвалідністю, які не мають необхідного страхового стажу для призначення пенсії, не залишаються без…
Ви ретельно товчете картоплю, додаєте молоко, збиваєте, але замість повітряного гарніру отримуєте щільну клейку масу…
У неділю, 2 серпня, геомагнітна обстановка на нашій планеті відчутно загостриться. Фахівці попереджають про потужний…
Мед здавна вважається одним із найкорисніших продуктів на нашому столі. Проте через високу вартість та…
Чоловіки передпенсійного віку нерідко вважають, що через накопичені проблеми зі здоров'ям або наближення 60-річного рубежу…