Щоб гриби були безпечними для вживання, у маринаді має бути достатньо оцту.
Вода – 1 л, оцтова есенція (або 1 склянка столового оцту, тоді води потрібно взяти на 1 склянку менше) – 3 чайні ложки, цукор – 2 столові ложки, сіль – 4 чайні ложки, лавровий лист – 3 шт., запашний перець – 6 шт., гвоздика – 3 шт., кориця – за смаком.
Влийте воду в каструлю, додайте цукор та сіль, поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння, щоб цукор та сіль повністю розчинилися.
Обережно додайте оцет в киплячий розчин. Оцет може спінитися, тому переконайтеся, що каструля не переповнена.
Покладіть у каструлю спеції, прокип’ятіть маринад 5 хвилин.
Покладіть відварені гриби в каструлю з маринадом. Прокип’ятіть 10-15 хвилин.
Остудіть маринад з грибами і розкладіть у чисті банки. У банках має бути близько 30% маринаду, щоб гриби могли вільно плавати.
Читайте також:
Ветерани та військовослужбовці, які отримали інвалідність унаслідок війни, можуть розраховувати на одноразову грошову допомогу від…
Банки більше не повертатимуть податковій платіжки через порожній рахунок боржника. Вимога залишатиметься в банку, поки…
Люди з інвалідністю, які не мають необхідного страхового стажу для призначення пенсії, не залишаються без…
Ви ретельно товчете картоплю, додаєте молоко, збиваєте, але замість повітряного гарніру отримуєте щільну клейку масу…
У неділю, 2 серпня, геомагнітна обстановка на нашій планеті відчутно загостриться. Фахівці попереджають про потужний…
Мед здавна вважається одним із найкорисніших продуктів на нашому столі. Проте через високу вартість та…