Чому вам погано від свинини та молочки, якщо у вас алергія на котів – причину роз’яснює лікар

Але алергія на пухнастих тварин має свої особливості. Про них розповідає лікар-педіатр, дитячий алерголог Юлія Черниш.

Що за синдром «кіт – свинина»?

– Особливості алергії на пухнастих тварин – висока перехресна реактивність. Маючи початково алергію до одного виду пухнастих, згодом пацієнт може скаржитися на появу симптомів при контакті з будь-якою домашньою твариною, – пояснює лікарка.

Таким чином, за словами Юлії Черниш, алергія на пухнастих тварин може з часом перерости в алергію на м’ясо. Це відбувається через те, що сироваткові альбуміни (білок, який виробляється печінкою) володіють високою перехресною реакцією. Ці білки присутні у всіх ссавців (тварин, які вигодовують своїх дитинчат молоком), навіть у тих, чиє м’ясо ми споживаємо. Тож у людини, яка має алергію на пухнастих тварин, згодом може бути реакція при вживанні мʼяса ссавців, наприклад, свинини.

– Дослідження свідчать, що синдром «кіт – свинина» виникає в 1-3% пацієнтів із алергією на котів. Є також випадок професійної астми, спровокованої обробкою в’яленого м’яса у людини з алергією на епітелій кота. Також відомо про перехресні реакції між кониною та лупою тварин, а також між свининою та кінською шерстю, – пояснює лікарка.

Алерголог наводить приклад. Людина з алергією на шерсть кота, яка проявляється ринітом та астмою, отримала анафілактичну реакцію після вживання ковбаси зі свинини. Шляхом алергодіагностики вдалося з’ясувати, що має місце синдром «кіт – свинина». Таким пацієнтам рекомендують уникати вживання свинини.

Чому може виникнути алергія на молоко?

– У пацієнта виникав набряк губ після вживання ванільного морозива. Він також помічав кашель вночі після склянки коров’ячого молока перед сном. А згодом, після прийому харчової добавки, що містить концентрат сироваткового білка, виникла анафілаксія: набряк Квінке, задишка. Це трапилося вранці, через годину після прийому харчової добавки, коли пацієнт почав тренування з бодібілдингу. З попереднього вечора він більше нічого не їв.

Обстеження показало, що людина має підвищену чутливість до собак та кішок.

Через перехресну реактивність між сироватковими альбумінами котів, собак і сироватковими альбумінами великої рогатої худоби, які містяться в молочних продуктах, людина отримала алергію на молоко, – навела ще один приклад лікарка.

Читайте також:

Алергія на ліки: в чому небезпека такої непереносимості.

Алергія у собак: симптоми, причини та як їх розпізнати.

Алергія на кішок: чи можна вилікувати.