Баклажани – 5-6 шт., оцет (6%) – 100 мл, вода – 2 склянки, гвоздика – 4 шт., лавровий лист – 5 шт., чорний перець – 10 горошин, мед – 2 столові ложки, цукор – 1 столова ложка, сіль – 1,5 столової ложки, олія – 1 столова ложка, часник – 1 зубчик.
Баклажани очистити від шкірки і нарізати кружальцями або кубиками. Розігріти олію на сковороді і обсмажити баклажани до золотистої скоринки з обох боків.
Приготувати маринад: у каструлі змішати оцет, воду, гвоздику, лавровий лист, перець горошком, мед і цукор, сіль та олію. Довести маринад до кипіння, потім зняти з вогню і остудити.
У чисту банку або емальовану каструлю викласти обсмажені баклажани шарами, пересипаючи їх подрібненим часником. Залити баклажани маринадом так, щоб вони були повністю вкриті ним. Накрити посудину кришкою і поставити в холодильник. Через 3-5 днів баклажани будуть готові.
Читайте також:
Високі рахунки за електроенергію нерідко пов'язані з неналежним доглядом за побутовою технікою. Чистота лише однієї…
У неділю, 27 вересня, геомагнітна обстановка на Землі залишатиметься стабільною. Дізнайтесь, чи чекати магнітних бур…
В Україні майно померлого громадянина не завжди дістається родичам чи спадкоємцям за заповітом. Якщо спадщину…
В Україні планують збільшити розмір щомісячної грошової допомоги для літніх людей. Дізнайтесь, якою буде надбавка…
Державний реєстр «Оберіг» самостійно аналізує дані та скасовує відстрочки й бронювання без необхідності особистого візиту…
Втрата смартфона загрожує втратою конфіденційних даних, особистих чатів, фотографій та робочих документів. Дізнайтесь, які налаштування…