Сушіння рослин – свого роду консервування.
Якщо трави і листя висушені правильно, вони легко перетираються в долоні, а жилки стебел і листя без зусиль ламаються.
Краще пересушити, ніж недосушити!
Як правило, трави сушать швидко, за температури, не вищої за 45 градусів. Інакше частину корисних властивостей буде втрачено.
Але якщо в рослині є ефірні олії (трава звіробою, м’яти перцевої, чебрецю, плоди чорної смородини), сушіть повільно за температури, не вищої за плюс 30 градусів, розклавши товстим шаром. І тоді ви не тільки не втратите цінних речовин, але навіть примножите їх.
Квітки розкладають в один шар на тканині або папері (але не на газеті!).
Можна рослини накрити зверху марлею, щоб на них осідало менше пилу.
Фітотерапевт Євген Шмерко
Нагадаємо, раніше ми розповідали, коли збирати і як зберігати трави, щоб зберегти максимум їхніх корисних властивостей.
В Україні пропонують законодавчо врегулювати порядок дій для бізнесу та установ щодо відвідувачів під час…
Втрата чоловіка або дружини впливає на фінансове становище родини. Проте українське законодавство дає можливість пенсіонерам…
Кабінет Міністрів України ухвалив постанову №1084, якою затвердив порядок надання одноразової грошової допомоги на опалювальний…
У війні Росії проти України вже неможлива перемога в класичному розумінні ні для однієї зі…
Українським пенсіонерам варто готуватися до планового перерахунку виплат навесні. Наступного року уряд проводить щорічну індексацію,…
Отримали рахунок із боргом за газ, але впевнені, що заборгованість нарахували неправильно? Особливо складною може…