Ніжні, пишні та смачні овочеві котлети – чудова страва для літнього сезону: бюджетно та швидко

Овочеві котлети

Овочеві котлети швидко готуються та корисні для організму. Котлети з овочів – рецепт для всіх, хто цінує здорове харчування.

Інгредієнти

«Кабачки – 400 грамів, рис – 50 грамів, картопля – 2 штуки, морква – 1 штука, яйця – 3 штуки, манна крупа – 2 столові ложки, сметана – 3 столові ложки, кетчуп – 1 столова ложка, часник – 1-2 зубчики, сіль – 0,5 чайної ложки, зелена цибуля та кріп – по пучку, перець – за смаком.

Приготування

• Очищену картоплю і кабачки натерти на тертці.
• Позбутися зайвої рідини, змішати і додати дрібно натерту моркву.
• Дрібно нарубати цибулю і змішати її з відвареним рисом. Отриману масу змішати з овочевою.
• Додати яйця і манну крупу.
• Поперчити, перемішати, накрити харчовою плівкою і відправити у холодильник на 20 хвилин. Після цього сформувати з отриманої маси котлети.
• Для приготування соусу змішати сметану з кетчупом, додати подрібнений кріп і пропущений через прес часник. Знову все перемішати.
• Розігріти сковороду з олією, сформувати з отриманої маси котлети і обсмажити на середньому вогні з обох боків.

Валентина Дмитрівна, м. Чернівці»