Рокот крумплі є улюбленою стравою на столі будь-якої угорської родини. За що його так люблять? Рокіт-крумплі — бюджетна, проста у приготуванні та дуже ситна страва. На батьківщині подають як ситну основну страву, а також гарнір або частину трапези з кількох страв.
Картопля – 1 кг, сирі яйця – 2 шт., відварені яйця – 4 шт., домашня ковбаса або копчені ковбаски – 400 г, бринза – 150 г, сметана – 400 г, вершкове масло – 20 г, сіль – 3 чайні ложки, копчена паприка – 1/2 чайної ложки.
Картоплю помити і зварити в шкірці у підсоленій воді до готовності.
Відварені яйця, картопля і ковбасу порізати кружальцями.
У сметану вбити сирі яйця, додати копчену паприку, сіль і перемішати.
Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти у два шари кружечки картоплі, зверху покласти нарізану ковбасу, а потім варені яйця.
Знову повторити шари: картоплю, ковбасу, яйця, «закрити» пиріг шаром картоплі, залити все сметанним соусом, а зверху присипати шматочками бринзи.
Запікати гуркіт крумплі 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Наприкінці квітня в Україні різко похолодає. Синоптики прогнозують заморозки та сильний вітер у більшості регіонів.
На 27 квітня 2026 року прогнозується нестійка геомагнітна ситуація з короткочасним підвищенням активності. Найбільш відчутні…
Садівники дедалі частіше звертають увагу на природні способи підвищення врожайності. Один із ключових факторів —…
Останній місяць весни принесе не лише тепло, але й створить нові виклики для організму. Зміни…
Звичне уявлення про морозиво як «шкідливий десерт» застаріла. Нові наукові спостереження свідчать про корисність цього…
Нестабільна весняна погода погано впливає на стан озимого часнику. Через холод і нічні заморозки рослини…