Статті

Легкий смачний майонез можна зробити і вдома: що для цього потрібно

Якщо у вас немає часу варити бобові, то ви можете використати рідину, яку зливаєте з баночки з консервованим горошком або квасолею.

Інгредієнти

Нутовий відвар – 3 столові ложки, гірчиця – 1 чайна ложка, сіль – 1/4 чайної ложки, лимонний сік – 1 столова ложка, олія без запаху – 200 мл.

Приготування

  1. Рідину після варіння нуту остудити і процідити через дрібне сито. Для цього рецепту знадобиться лише 3 столові ложки аквафаби. Решту рідини можна відразу злити в баночку, закрити кришкою і прибрати у холодильник. Там вона простоїть 2-3 дні. Або можна заморозити, а потім використовувати, коли настане час готувати салати.
  2. Нутовий відвар влити у високу чашу для занурювального блендера.
  3. Додати гірчицю, сіль та лимонний сік.
  4. Помістити ніжку блендера, щоб вона упиралася у дно. І почати збивати, поступово підливаючи олію – по 1-2 ложки.
  5. Буквально за 20-30 секунд ви побачите, як суміш побіліла і почала густіти. Продовжуйте додавати олію, збиваючи до потрібної густоти. Принцип такий: що більше олії, то густіший майонез. Багато чого залежить від густоти відвару – що він густіший, то швидшим є збивання.

Новое на сайте

  • Новини

Без цього ніяк: хто повинен пройти фізичну ідентифікацію та коли потрібна повторна процедура

Пенсійний фонд України оприлюднив офіційні роз’яснення щодо обов’язкової верифікації осіб, які отримують державні виплати. У…

18.06.2026
  • Новини

Ніколи не виливайте воду після картоплі: секрет ідеальних пиріжків, які не черствіють днями

Багато господинь звикли бездумно виливати у раковину воду після варіння картоплі, навіть не підозрюючи, що…

18.06.2026
  • Новини

Вчені навчилися визначати тривалість життя візуально: на що звернути увагу

У це важко повірити, але деякі частини тіла можуть вказувати на те, як довго людина…

18.06.2026
  • Новини

Як правильно заряджати телефон: чому послідовність дій має значення для батареї

Ми робимо це автоматично, не задумуючись. Проте послідовність дій у процесі підключення елементів живлення суттєво…

17.06.2026
  • Новини

Частину областей в Україні накриють зливи: прогноз погоди на четвер, 18 червня

Погода в Україні у четвер, 18 червня, буде мінливою. У деяких регіонах пройдуть дощі та…

17.06.2026
  • Новини

Магнітні бурі на 18 червня: як поводитиметься Сонце найближчої доби

NOAA оприлюднив актуальний прогноз геомагнітної активності. Чи будуть магнітні бурі 18 червня?

17.06.2026