Найм’якіші рулетики з яблуками нашвидкуруч – для любителів нескладних страв

М’які рулетики з яблуками нашвидкуруч

Інгредієнти

Для приготування тіста:

350 г борошна
200 г р вершкового масла (маргарину)
200 г сметани
2 ч. л. ванільного цукру
1 ч. л. розпушувача

Для приготування начинки:

4-5 яблук (середніх)
150 г цукру (за смаком)
2 ст. л. лимонного соку
Цедра лимона (кориця, родзинки та ін.) за бажанням

Приготування

• У миску відправляємо вершкове масло, сметану та ванільний цукор. Добре перемішуємо.
• Половину борошна змішуємо з розпушувачем і просіюємо до сметанно-масляної суміші.
• Починаємо замішувати тісто, поступово підсипаючи борошно, що залишилося (борошно може знадобитися більше або менше). У результаті має вийти м’яке тісто, що не липне до рук.
• Для начинки яблука натираємо на великій тертці. Додаємо лимонний сік, цукор і, за бажанням, цедру лимона (корицю, родзинки та ін.)
• Тісто розгортаємо у прямокутник 15х30 см. По центру розподіляємо начинку (яблука попередньо процідити від соку через сито) і загортаємо спочатку один край, потім внахлест другий.
• Розрізаємо на шматочки шириною 4-5 см.
• Змащуємо збовтаним яйцем (за бажанням) і випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці до гарного рум’яного кольору 25-35 хв.

Готові рулетики за бажанням посипаємо цукровою пудрою.