Капусту за цим рецептом готують в Яворівському районі Львівської області.
Квашена капуста – 500 г, вода – 200 мл, цибуля – 1-2 шт., картопля – 3 шт., квасоля – 100 г, пшоно – 100 г, олія – 2 столові ложки, сіль та перець – за смаком.
На ніч замочити у холодній воді квасолю, вранці злити воду, добре промити її та відварити до м’якості.
Картоплю очистити, нарізати невеликими шматочками і відварити у підсоленій воді.
У ступку насипати попередньо ошпарене пшоно, додати дуже дрібно нарізану цибулю і розтерти товкачиком протягом 15 хвилин. Якщо немає ступки, скористайтеся блендером.
У велику сковороду викласти квашену капусту і влити воду.
Викласти потовчене з цибулею пшоно і тушкувати, доки не буде готове пшоно – 15-20 хвилин.
З готової картоплі злити воду, розім’яти товкачем і додати до капусти.
З квасолі злити воду, додати у сковороду, посолити, поперчити і перемішати.
Якщо страва дуже густа, можна влити трохи води і тушкувати ще кілька хвилин.
Готову страву заправити обсмаженою на олії цибулею. Якщо не сидите на дієті, можна додати шкварки.
Цього дня прийнято звертатися з молитвою до Діви Марії та просити захисту та заступництва у…
2025 року українські пенсіонери зможуть отримати нову фінансову допомогу, яку здійснить Міністерство соціальної політики разом…
Якість прання залежить від забрудненості білизни, і від прального засобу. Скільки порошку треба, щоб ваша…
Виразкова хвороба відрізняється періодами весняного та осіннього загострення. Тому саме зараз слід докладніше поговорити про…
Ми робимо запаси влітку та восени, і всю довгу зиму вони вносять корисну та смачну…
Законодавство та порядок регулювання дії законів постійно проходять трансформації: запроваджуються зміни, удосконалення. Як устежити за…