Новорічний святковий стіл: що за гуляння без солодкого – десерт з рису

Десерт з рису

Оскільки Дракон родом із тих місць, де люблять рис, то і без страви з цього продукту важко уявити свято.

Інгредієнти

Пшеничне борошно – 300-350 грамів, молоко – 750 мілілітрів, рис – 300 грамів, сіль – 1 чайна ложка, апельсинова цедра – 1 чайна ложка, цукор – 3 столові ложки, дріжджі – 15 грамів, мед – 4 столові ложки і олія – за смаком.

Приготування

• Молоко закип’ятити і додати сіль, засипати рис і варити на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Варити, доти вся рідина не вбереться.
• Додати у каструлю апельсинову цедру, добре перемішати і залишити остигати.
• Розчинити в теплому молоці дріжджі.
• У стиглий рис додати борошно з дріжджами і добре перемішати. Залишити тісто настоюватися 2 години, накривши харчовою плівкою.
• Розділити тісто на 15 шматочків і сформувати ковбаски.
• У сковороді розігріти олію і обсмажити рисові палички з двох боків до золотистого кольору.

Подати десерт, поливаючи медом і присипавши цукровою пудрою.