Відповідає фітотерапевт Євген Шмерко:
«Сушіння рослин – свого роду консервування.
Якщо трави і листя висушені правильно, вони легко перетираються на долоні, а жилки стебел і листя без зусиль ламаються. Краще пересушити, ніж недосушити!
Як правило, трави сушать швидко, при температурі не вище 45 градусів, інакше частина корисних властивостей буде втрачена.
Але якщо в рослині є ефірні олії (трава звіробою, м’яти перцевої, чебрецю, плоди чорної смородини), сушіть повільно при температурі не вище плюс 30 градусів, розклавши товстим шаром. І тоді ви не тільки не втратите цінних речовин, але навіть примножите їх.
Квітки розкладають в один шар на тканині або папері (але не на газеті!). Можна рослини накрити зверху марлею, щоб на них осідало менше пилу.
Ягоди краще сушити в духовці. Що швидше їх висушите (при температурі 70-90 градусів), то більше в них збережеться вітаміну С. Але слідкуйте за тим, щоб плоди не злипалися в грудочки.
Коріння і кореневища спочатку миють щіткою в холодній воді, підсушують на рушнику і кілька днів тримають на відкритому повітрі. Потім розрізають на невеликі смужки і сушать при температурі не більше 40 градусів».
Українці, яким не вистачає страхового стажу для пенсії, можуть докупити відсутні місяці.
Біла кора в саду — звична ознака осінньої підготовки до холодів. Проте не всі суміші…
Набридли звичайні котлети? Спробуйте натомість м'ясні ватрушки. Точно будете у захваті!
Не всі українці після 65 років мають право на пенсію за віком. Але відсутність необхідного…
Якщо Пенсійний фонд припустився помилки під час призначення або перерахунку пенсії, не варто обмежуватися усним…
Чоловік зі статусом особи з інвалідністю внаслідок війни отримує лише 2595 гривень соціальної допомоги. Чи…