Відповідає фітотерапевт Євген Шмерко:
«Сушіння рослин – свого роду консервування.
Якщо трави і листя висушені правильно, вони легко перетираються на долоні, а жилки стебел і листя без зусиль ламаються. Краще пересушити, ніж недосушити!
Як правило, трави сушать швидко, при температурі не вище 45 градусів, інакше частина корисних властивостей буде втрачена.
Але якщо в рослині є ефірні олії (трава звіробою, м’яти перцевої, чебрецю, плоди чорної смородини), сушіть повільно при температурі не вище плюс 30 градусів, розклавши товстим шаром. І тоді ви не тільки не втратите цінних речовин, але навіть примножите їх.
Квітки розкладають в один шар на тканині або папері (але не на газеті!). Можна рослини накрити зверху марлею, щоб на них осідало менше пилу.
Ягоди краще сушити в духовці. Що швидше їх висушите (при температурі 70-90 градусів), то більше в них збережеться вітаміну С. Але слідкуйте за тим, щоб плоди не злипалися в грудочки.
Коріння і кореневища спочатку миють щіткою в холодній воді, підсушують на рушнику і кілька днів тримають на відкритому повітрі. Потім розрізають на невеликі смужки і сушать при температурі не більше 40 градусів».
Засіб для миття посуду є в кожному домі, і через його ефективну боротьбу з жиром…
У неділю, 19 липня 2026 року, К-індекс утримуватиметься на позначці 2. Що це означає для…
Навколо правил заряджання смартфонів досі існує безліч міфів, через які користувачі передчасно псують свої пристрої.…
Пенсійний фонд України роз'яснив нові правила порядку оформлення та видачі посвідчень для осіб, які отримують…
Регулярне вживання кавуна оздоровлює організм. Скільки його можна їсти та яких змін очікувати, якщо це…
Амур-Нижньодніпровський районний суд міста Дніпра розглянув справу спадкоємця, чиє нерухоме майно стало об'єктом масштабної шахрайської…