Квашена капуста: секрети заготовки популярного овоча на зиму.
Картопля не любить, щоб біля неї лежали інші овочі. Виключення становить буряк. Він добре вбирає вологу і не дає бульбі швидко псуватися. А от інші овочі зберігайте краще окремо від картоплі.
Якщо зберігати картоплю на балконі, важливо, щоб він був утеплений.
З мішка-сітки треба перекласти картоплю в дерев’яні ящики або плетені кошики, утеплені пінопластом або ковдрою, і поставити їх в шафу або на закриті полички.
Важливо, щоб на картоплю не потрапляли сонячні промені, бо вона позеленіє. Її вже не можна буде вживати в їжу, бо міститиме небезпечну для організму отруту – соланін.
Буряк слід скласти в поліетиленові мішки і помістити їх на балкон, але він обов’язково має бути заскленим. Замість мішків можна використовувати дерев’яні ящики.
Якщо у вас немає закритого балкона, то зберігати буряк взимку можна і в холодильнику, в поліетиленових пакетах або контейнерах, загорнувши кожен коренеплід в папір або фольгу. Таким чином вони зберігають свіжість протягом 1-1,5 місяця.
Плоди моркви укладаються вертикально в емальовані посудини, накриваються зверху вологою серветкою і закриваються кришками.
Також моркву можна зберігати в лушпинні цибулі. Треба розкласти в ящики шарами моркву та лушпиння до повного наповнення тари.
Цибуля добре зберігається на балконі в спеціальних сітках, картонних коробках з отворами для вентиляції, дерев’яних ящиках і в мішках з мішковини. При низьких температурах укутайте цибулю в ковдру, можна у декілька шарів.
Якщо у вас небагато цибулі й ви знаєте, що використаєте її за місяць, зберігайте в картонному ящику з вентиляцією на нижній поличці кухні, але якомога далі від плити.
Світлана Комісаренко
Розмір пенсійних виплат може збільшитися завдяки спеціальній надбавці. В окремих випадках вона становить 635,78 гривні.…
Не всім українцям, яким бракує страхового стажу для пенсії, допоможе його докупівля. Законодавство встановлює обмеження…
Доктор економічних наук та футуролог Андрій Длігач розробив науково обґрунтований прогноз подальшого перебігу подій. Як…
Осіння посадка цибулі гарантує ранній урожай навесні, але є нюанси. Іноді городники отримують розкішні стрілки…
Баклажани по-італійськи із базиліком та орегано в томатному соусі — корисне частування, яке взимку смакуватиме…
Пенсіонери, які не працюють та самостійно виховують неповнолітніх дітей, мають право на щомісячну надбавку до…