Статті

Готуємо смачно: мінтай на сковороді – як отримати вишукану середземноморську страву

Мінтай на сковороді

Інгредієнти

Мінтай – 500 грамів, цибуля – 1 штука, часник – 2 зубчики, олія рослинна – 2 столові ложки, масло вершкове – 30 грамів, приправа «Прованські трави» – 1 чайна ложка, лавровий лист – 1 штука, зелень, сіль та перець – за смаком.

Приготування

  • Промити розморожене філе мінтаю і нарізати на шматочки однакового розміру.
  • Очистити велику цибулину і нарізати великими скибочками. Часник очистити, розрізати на кілька частин і додати до цибулі.
  • Розігріти сковороду на середньому вогні, влити 1 столову ложку олії.
  • Обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору. Додати порцію вершкового масла і трохи зменшити вогонь.
  • Викласти нарізане філе мінтаю на сковороду до цибулі. Викладати філе мінтаю бажано в один шар. Цибулю треба прибрати до країв сковороди. За необхідності додати ще 1 столову ложку рослинної олії.
  • Додати у сковороду лавровий лист, прованські трави, сіль та чорний перець за смаком.
  • Смажити на вогні, трохи меншому за середній, накривши сковороду кришкою. Так мінтай має тушкуватися протягом 12-15 хвилин.

Його не потрібно перевертати, щоб не вийшла каша з філе. Зверху покришити зелень.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на середу, 21 травня

Погода в Україні на середу, 21 травня у східних областях, місцями у центральних, західних, південних…

20/05/2025 22:23
  • Новини

Магнітні бурі на середу, 21 травня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня: як поводитися метеозалежним.

20/05/2025 21:58
  • Статті

Цар Костянтин та цариця Олена: чому Церква назвала їх рівноапостольними

Святих Костянтина Великого і його матір Олену названо «рівноапостольними» за великі заслуги перед християнською Церквою.

20/05/2025 21:21
  • Статті

Скільки коштує докупити пенсійний стаж у 2025 році – актуальна інформація

У 2025 році громадяни України мають можливість добровільно докупити страховий стаж для отримання або збільшення…

20/05/2025 20:53
  • Статті

Чому здувся лінолеум і як це виправити – поради легкі та дієві

До утворення здуття свіжого або старого лінолеуму може призвести безліч причин. Але в будь-якому випадку…

20/05/2025 20:49
  • Новини

Пенсії в Україні – що буде з грошима людей, які не виїхали з окупованих територій

Чимало українських пенсіонерів, які не виїхали з тимчасово окупованих територій Луганської та Донецької областей і…

20/05/2025 19:41