Як правильно використовувати силіконові форми для випікання?
- Силиконові форми дуже гнучкі, тому їх потрібно наповнювати тестом тоді, коли вони вже встановлені на деко. В іншому випадку вміст може вилитися під час перенесення форми.
- Змащувати силіконову форму маслом перед використанням рекомендується лише вперше. У разі подальшого використання змащувати вже не потрібно.
- Перед тим, як виймати випічку з форми, їй потрібно дати постояти 5-7 хвилин. Потім необхідно нахилити форму та випічка сама вивалиться з форми. Не можна використовувати для випікання металеві ножі або вилки. Вони можуть проткнути та зіпсувати силіконову форму.
- Щоб відмити залишки тесту у силіконовій формі, її потрібно замочити у прохолодній воді на 10 хвилин. Потім вивернути форму навиворіт і злегка потерти м’якою губкою. Після таких маніпуляцій залишки тесту легко відійдуть навіть із найменших пазів. Абразивні миючі засоби не рекомендується використовувати.
