Статті

Готуємо смачно: баклажани, смажені в крохмалі

Одним із таких рецептів є баклажани в крохмальному паніровці.

Баклажани, смажені в крохмалі

Баклажани – 500 грамів, крохмаль кукурудзяний – 3 столові ложки, олія соняшникова – 200 мілілітрів, сіль та олія – за смаком.

  • Промити баклажани, зрізати шкірку і помістити їх у велику миску. Присипати сіллю (бажано великою). Добре перемішати і залишити на 30-40 хвилин.
  • Потім перекласти баклажани у сито і промити в холодній воді.
  • Потім овочі розрізати на дві частини і нарізати на однакові шматочки –
    півкільцями, кубиками, смужками.
  • Добре обваляти їх у крохмалі.
  • Розігріти сковороду з олією і смажити баклажани 5-7 хвилин до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Корочка має бути хрусткою, а серединка – повністю м’якою.

Готові баклажани викласти на тарілку з паперовим рушником.

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на середу, 21 травня

Погода в Україні на середу, 21 травня у східних областях, місцями у центральних, західних, південних…

20/05/2025 22:23
  • Новини

Магнітні бурі на середу, 21 травня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня: як поводитися метеозалежним.

20/05/2025 21:58
  • Статті

Цар Костянтин та цариця Олена: чому Церква назвала їх рівноапостольними

Святих Костянтина Великого і його матір Олену названо «рівноапостольними» за великі заслуги перед християнською Церквою.

20/05/2025 21:21
  • Статті

Скільки коштує докупити пенсійний стаж у 2025 році – актуальна інформація

У 2025 році громадяни України мають можливість добровільно докупити страховий стаж для отримання або збільшення…

20/05/2025 20:53
  • Статті

Чому здувся лінолеум і як це виправити – поради легкі та дієві

До утворення здуття свіжого або старого лінолеуму може призвести безліч причин. Але в будь-якому випадку…

20/05/2025 20:49
  • Новини

Пенсії в Україні – що буде з грошима людей, які не виїхали з окупованих територій

Чимало українських пенсіонерів, які не виїхали з тимчасово окупованих територій Луганської та Донецької областей і…

20/05/2025 19:41