Статті

Заправка для борщу з буряком та помідорами: влітку припасаєш – узимку поїдаєш

Наш рецепт борщової заправки із помідорами дуже зручний. Заправка не тільки виходить смачною, але й готується легко та просто, тому що не потребує стерилізації. Готується ця заправка із класичних овочів для борщу – буряків, помідорів, моркви та цибулі.

Заправка для борщу з буряком та помідорами

Буряк – 2 штуки, помідори – 2 штуки, морква – 2 штуки, цибуля – 2 штуки, цукор – 100 грамів, сіль – 100 грамів, оцет 9%-ний – 100 мілілітрів, запашний перець – 15 горошин, лавровий лист – 5 штук , вода – 150 мілілітрів, рослинна олія – за смаком.

  • Буряк, моркву та цибулю подрібнити.
  • Всі овочі викласти у велику каструлю, залити олією та половиною оцту. Перемішати, щоб олія рівномірно покрила овочі.
  • Додати воду, накрити кришку та тушкувати овочі 15 хвилин.
  • Помідори подрібнити у блендері. У каструлю з овочами вилити томатне пюре та решту оцту.
  • Додати цукор, сіль, перець та лавровий лист.
  • Накрити кришкою і тушкувати разом 40 хвилин, періодично помішуючи овочі.

Заправку перекласти в стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути догори дном до охолодження.

Новое на сайте

  • Новини

Стартує реєстрація на грошову допомогу для українців: як можна отримати до 50 000 гривень

Відкрито реєстрацію на програму фінансової підтримки. У межах ініціативи можна отримати до 50 тисяч гривень.…

05/04/2025 09:33
  • Новини

У Кривому Розі ракетний удар забрав життя цілих родин – воєнне зведення 5 квітня

Увечері 4 квітня росія завдала удару балістичною ракетою по житловому району Кривого Рогу. Внаслідок цього…

05/04/2025 08:31
  • Новини

Відчутна надбавка: окремій категорії пенсіонерів підвищили виплати на 3000 гривень

Мінімальні пенсії для окремих категорій українців суттєво зросли. У деяких випадках підвищення перевищило 3 тисячі…

05/04/2025 07:47
  • Новини

Свята та народні прикмети 5 квітня – чому сьогодні не можна виявляти жадібність

5 квітня — день, коли у світі згадують про кілька важливих міжнародних ініціатив. 5 квітня…

05/04/2025 06:34
  • Новини

Де пенсіонери отримують найвищі пенсії: про такі суми українці можуть лише мріяти

Пенсійні системи різних країн різняться. Природно, що й пенсійні виплати у них різні. Україна не…

05/04/2025 05:27
  • Новини

Погода в Україні на суботу, 5 квітня

Тепла погода чи холодна? Чого очікувати українцям у суботу? Синоптики зробили детальний прогноз.

04/04/2025 23:22