Статті

Заправка для борщу з буряком та помідорами: влітку припасаєш – узимку поїдаєш

Наш рецепт борщової заправки із помідорами дуже зручний. Заправка не тільки виходить смачною, але й готується легко та просто, тому що не потребує стерилізації. Готується ця заправка із класичних овочів для борщу – буряків, помідорів, моркви та цибулі.

Заправка для борщу з буряком та помідорами

Буряк – 2 штуки, помідори – 2 штуки, морква – 2 штуки, цибуля – 2 штуки, цукор – 100 грамів, сіль – 100 грамів, оцет 9%-ний – 100 мілілітрів, запашний перець – 15 горошин, лавровий лист – 5 штук , вода – 150 мілілітрів, рослинна олія – за смаком.

  • Буряк, моркву та цибулю подрібнити.
  • Всі овочі викласти у велику каструлю, залити олією та половиною оцту. Перемішати, щоб олія рівномірно покрила овочі.
  • Додати воду, накрити кришку та тушкувати овочі 15 хвилин.
  • Помідори подрібнити у блендері. У каструлю з овочами вилити томатне пюре та решту оцту.
  • Додати цукор, сіль, перець та лавровий лист.
  • Накрити кришкою і тушкувати разом 40 хвилин, періодично помішуючи овочі.

Заправку перекласти в стерилізовані банки, закрити кришками, перевернути догори дном до охолодження.

Новое на сайте

  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 10 серпня: який прогноз

Чи варто очікувати магнітні бурі 10 серпня, який прогноз дають вчені, кому цього дня треба…

09/08/2025 21:55
  • Новини

В Україну проник небезпечний шкідник, який знищує врожай: з’явилися подробиці

Експерти попереджають про нову загрозу, що вже за кілька років призвела до значних втрат урожаю.

09/08/2025 21:15
  • Новини

Вийти на пенсію можна до досягнення пенсійного віку: що для цього потрібно

Частина українців можуть вийти на пенсію, не очікуючи досягнення пенсійного віку. В Пенсійному фонді України…

09/08/2025 20:42
  • Новини

Подвійні штрафи за порушення правил дорожнього руху: в Україні готують зміни для водіїв

У Раді пропонують змінити підхід до стягнення штрафів, зафіксованих автоматично. Що відомо про запропоновані зміни.

09/08/2025 19:59
  • Новини

Фатальна помилка садівників: як неправильна посадка губить молоді дерева

Помилка, якої припускаються навіть досвідчені садівники, здатна вбити дерево ще до того, як воно встигне…

09/08/2025 18:41
  • Новини

Легкий і ніжний, як хмаринка: готуємо надзвичайно смачний торт “Білосніжка” без випікання

Коли хочеться солодкого, але немає часу на приготування – цей десерт стане ідеальним вибором. Переконайтесь…

09/08/2025 17:09