Готуємо смачно: сливовий тарт у літній сезон – краще частування до чаю не придумаєш

Сливовий тарт

Інгреденти

Борошно пшеничне – 250 грамів, масло вершкове – 120 грамів, яйце – 1 штука, зливу – 1 кілограм, цукор – 3 столові ложки, сухарі панірувальні – 5 столових ложок, кориця мелена – 1,5 чайної ложки, сіль та вода – за смаком.

Приготування

• У борошно додати вершкове масло (трохи відкласти для змащування форми), дрібку солі і все разом розтерти між долонями у крихту.
• Потім додати яйце, вимісити гладке еластичне тісто. Якщо тісто не збирається у кулю, додати столову ложку холодної води.
• Обернути тісто плівкою і прибрати у холодильник на годину.
• Форму для випічки змастити вершковим маслом і розподілити по ній тісто. По краях сформувати невеликі борти.
• Духовку розігріти до 160 градусів.
• У мисці змішати цукор, корицю і панірувальні сухарі.
• Сливи розрізати навпіл, вийняти кісточки, присипати цукровою сумішшю і добре перемішати.
• Викласти сливи на тісто зрізом вниз, трохи вчавлюючи їх. Присипати крихтою, що залишилася після слив.

Випікати тарт зі сливами 30 хвилин.