Статті

Як заморозити щавель на зиму і зберегти якнайбільше його корисних якостей

Цією зеленню можна ласувати не тільки влітку, а й у зимовий, якщо правильно заморозити її. Крім того, щавель містить кислоти та інші корисні речовини, необхідні людському організму.

  • Свіжий щавель ретельно перебрати, щоб не було травинок, і промити. Якщо листя велике, його можна порізати.
  • Опустити в окріп на 1 хвилину. Яскраво-зелений колір щавлю має стати темно-оливковим.
  • Витягти шумівкою і залишити на пару годин, щоб щавель охолонув. Трохи підсушити і розкласти невеликими порціями у поліетиленові пакети.

Коли варитимете зелений борщ, розморожувати щавель не потрібно. Просто дістаньте порцію замороженого щавлю і опустіть у бульйон з уже звареними овочами.

І ще одна корисна порада

Купуючи огірки на базарі, потрібно звертати увагу не лише на окремі екземпляри, а й на всю партію, яка викладена на прилавку.

Якщо більшість плодів зів’яла, не вибирайте найсвіжіші з них. Довго такі огірки не пролежать.

 

Новое на сайте

  • Новини

Не лише млинці: справжній сенс Масниці, про який мало хто знає

Масниця або Колодій - одне з найдавніших свят українського календаря. Воно символізує прощання із зимою…

16/02/2026 17:30
  • Новини

Дієта при цукровому діабеті: що можна, що обмежити, а від чого повністю відмовитися

Діабет - підступна хвороба, яка вимагає не лише постійного приймання ліків, але й дотримання спеціального…

16/02/2026 17:00
  • Новини

Пільговий проїзд для пенсіонерів: у яких поїздах можна їхати безкоштовно і за що передбачений штраф

Українці пенсійного віку мають право на низку соціальних гарантій, серед яких безоплатний проїзд у транспорті…

16/02/2026 16:30
  • Новини

Стосується пенсіонерів, які отримують виплати на Укрпошті – важлива заява про пенсії

Попри стрімку цифровізацію, в Україні й досі мільйони пенсіонерів отримують виплати готівкою через поштарів.

16/02/2026 15:56
  • Новини

Урожайність ґрунту зросте в рази: що обов’язково треба посіяти ранньою весною

Досвідчені городники знають простий спосіб відновити землю без дорогих добрив. Достатньо однієї культури — і…

16/02/2026 15:25
  • Новини

Забутий рецепт, який раніше був хітом кожного застілля: готуємо яєчні рулетики із сиром

Забутий хіт святкового столу повертається! У захваті будуть і ті, хто куштував цю страву, і…

16/02/2026 14:48