Готуємо смачно: капустяна запіканка під сирною скоринкою

Однак у традиційні рецепти можна внести різноманітність та приготувати запіканку з овочів.

Капустяна запіканка під сирною скоринкою

Капуста молода – половина головки або 450 грамів, яйця – 4 штуки, твердий сир – 150 грамів, сметана – 3 столові ложки, майонез – 3 столові ложки, борошно – 4 столові ложки, розпушувач – половина чайної ложки, крохмаль — половина чайної ложки, вершкове масло, сіль та зелень – за смаком.

• Збити яйця, сметану та майонез.
• В окремій посудині з’єднати борошно, розпушувач та крохмаль.
• Додати борошняну суміш в яєчну і добре перемішати.
• Нашаткувати капусту, приправити сіллю і пом’яти руками. Додати дрібно нарізану зелень і перемішати.
• Змастити вершковим маслом форму для випікання.
• Викласти капусту у форму, залити тістом і посипати тертим сиром.

Запікати 35 хвилин при температурі 190 градусів.