Цього разу ми познайомимо вас з секретами приготування болгарської страви міліни (баниці).
Міліна – болгарська обрядова страва
Міліна — давня болгарська страва, яку люблять готувати в селах на півдні Одеської області (Зоря, Кулевча, Кирнички, Баннівка, Василівка, Новотрояни, Калчева та інших).
Це пиріг із тонкого витяжного тіста. Його начиняють сиром або овечою бринзою і запікають під яєчно-сметанним соусом. Роблять міліну також із фруктами та ягодами.
Ця страва вважається обрядовою. Раніше її готували переважно напередодні весіль, хрестин, святкування нового року. У сучасних болгарських селах міліну готують не лише у святкові, а й у будні.
***Якщо вам не хочеться возитися з тістом, баницю можна приготувати і з лаваша.
Тисячі українських пенсіонерів сьогодні перебувають за кордоном через війну та не мають можливості працювати. Соціальні…
Ми продовжуємо серію публікацій про речі, які роками припадають пилом у шухлядах і коробках, а…
Пенсіонери в Україні мають право на низку державних пільг, зокрема на безплатний проїзд у громадському…
Естонська рада у справах біженців продовжує програму фінансової підтримки для вразливих категорій населення в Україні.…
Тисячі українців формально володіють квартирами та будинками, але для державних електронних систем їхнє майно фактично…
Українські міста можна впізнати не лише за архітектурою, діалектами чи історією, а й за смаком.…