Чи відповідає це твердження насправді, розповідає лікар-дієтолог Олексій Парамонов:
«У дорогих європейських сирах використовують окультурені види дикої плісняви. Очевидно, дика пліснява сама по собі шкоди не завдасть.
Інша річ, якщо вона пошкодила м’які та напівтверді сири: можливо, вона прийшла не сама, а зі шкідливими бактеріями.
Наприклад, нещодавно в Італії був великий спалах дуже неприємної інфекції, – лістеріозу, що поширилася з культурним пліснявим сиром «Горгонзола», умови зберігання та виробництва якого були порушені.
Щодо твердих сирів, то їх цілком можна обрізати «в межах здорової тканини» і їсти: бактерії в них розмножуватися не можуть».
Порада
Майте на увазі, невелика порція будь-яких горіхів, з’їдених щодня, допомагає знизити рівень холестерину в крові.
Зловмисник зі стажем, що має шість судимостей за крадіжки, розбій та злочини, виманив гроші у…
Ви помиляєтесь, якщо вважаєте, що швидке опадання пелюсток є природним процесом. Флористи стверджують: проблема криється…
Частина українських пенсіонерів має законне право на збільшення розміру своїх щомісячних виплат завдяки спеціальним державним…
Кріп і морква не можуть рости поряд. Розповідаємо, чому подібна комбінація критична та як їх…
В Україні термін дії воєнного стану та загальної мобілізації офіційно продовжено до 2 серпня 2026…
Окрошка традиційно асоціюється з кефіром, сироваткою, квасом або мінеральною водою. Проте сьогодні ми пропонуємо спробувати…