Чи відповідає це твердження насправді, розповідає лікар-дієтолог Олексій Парамонов:
«У дорогих європейських сирах використовують окультурені види дикої плісняви. Очевидно, дика пліснява сама по собі шкоди не завдасть.
Інша річ, якщо вона пошкодила м’які та напівтверді сири: можливо, вона прийшла не сама, а зі шкідливими бактеріями.
Наприклад, нещодавно в Італії був великий спалах дуже неприємної інфекції, – лістеріозу, що поширилася з культурним пліснявим сиром «Горгонзола», умови зберігання та виробництва якого були порушені.
Щодо твердих сирів, то їх цілком можна обрізати «в межах здорової тканини» і їсти: бактерії в них розмножуватися не можуть».
Порада
Майте на увазі, невелика порція будь-яких горіхів, з’їдених щодня, допомагає знизити рівень холестерину в крові.
Відмовили у субсидії на комуналку — це ще не означає, що грошей на дрова не…
Украинцы, пострадавшие от войны, могут получить единовременную помощь от Общества Красного Креста Украины. Размер выплаты…
Для шахтарів в Україні передбачені особливі правила пенсійного забезпечення через важкі та шкідливі умови праці.…
Якщо хочеться приготувати баклажани по-новому, спробуйте цей простий рецепт. Завдяки цибулі, сметані та спеціям овочі…
У середу, 2 вересня, в Україні буде мінлива погода: на частині території пройдуть короткочасні дощі,…
2 вересня 2026 року геомагнітна ситуація на Землі буде спокійною. Очікуваний Kp-індекс становитиме близько 2…