Пекарським папером вистилають листи або форми, щоб страва не прилипла до їхньої поверхні, а посуд не довелося довго мити. На ній зручно розкачувати тонке ламке тісто, перекладати виріб на деко. Між її листами краще розкачувати окремі пісочного тіста.
Крім того, на пекарському папері зручно розігрівати продукти в мікрохвильовій печі, загортають їжу, прокладати між продуктами при заморожуванні. Через нерозуміння, чому випічка іноді прилипає до паперу для випічки, деякі господині відмовляються від його використання.
1. Не змащуйте пергамент маслом перед випіканням борошняних виробів. Тільки пергамент, покритий силіконом, не треба змащувати.
2. Тісто може прилипати, коли точно не дотримуватися рецепту, наприклад, нестача борошна робить тісто більш вологим, а значить і більш липким.
3. Ви використовуєте неякісний пергамент, який, навіть змащений товстим шаром жиру, розтріскається і прилипне до пирога.
4. Неправильний температурний режим. Слідкуйте за градусами у процесі випікання і не давайте випічці пригоріти.
Якщо пергамент все ж таки не знімається, покладіть ще гарячий пиріг на рівну поверхню, застелену чистим вологим рушником. Накрити зверху сухим рушником і залишити так на двадцять хвилин. Потім без будь-яких зусиль відокремте пергамент.
В Україні змінюються правила готівкових розрахунків. Уже з 2 березня 2026 року частину паперових гривень…
Багато українців, які виїхали з дому або тимчасово не проживають у квартирі, впевнені, що за…
З 1 березня 2026 року в Україні відбудеться чергова індексація пенсій. Рішення вже ухвалене Кабінетом…
Очищені волоські горіхи — поживний і корисний продукт, але без шкаралупи вони швидко вбирають вологу…
У п’ятницю, 27 лютого, в Україні очікується суха та відносно тепла погода. У більшості регіонів…
Щелепно-лицьові операції та видалення зуба є досить складними втручаннями, які потребують виконання рекомендацій лікаря.