Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.
Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.
1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.
2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.
3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.
З книги «Здравушка»
ЄС завершив процедури щодо масштабної фінансової допомоги Україні та одночасно посилив санкційний тиск на Росію.…
Попри державне фінансування, українці продовжують стикатися з «неофіційними» платежами. В одній із лікарень столиці за…
Українці, які втратили житло на тимчасово окупованих територіях, отримали новий механізм компенсації. Йдеться про державну…
Державна програма компенсації витрат на пальне набирає популярності серед українців. Уже за місяць після запуску…
Здавалося б, огірки — невибаглива культура, але одна помилка може зіпсувати весь урожай. Розповідаємо, коли…
В Україні не розглядають варіант скасування мобілізації навіть у довгостроковій перспективі. Влада пояснює це необхідністю…