Статті

Чи допоможе топінамбур при діабеті?

Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.

Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.

Салати з топінамбуру

1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.

2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.

3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.

З книги «Здравушка»

Метки: диабет народна медицина

Новое на сайте

  • Новини

Весняний авітаміноз – вигадка: коли вітаміни шкодять і чи варто їх приймати

Навесні попит на вітамінні комплекси традиційно зростає, але їхня ефективність викликає питання. Лікарі застерігають: безконтрольний…

23/04/2026 20:30
  • Новини

Всі надбавки до пенсій 2026: хто отримає доплату за дітей та за проживання

Завдяки системі додаткових виплат до пенсій, щомісячний дохід окремих категорій громадян суттєво зростає. У 2026…

23/04/2026 20:01
  • Домашній адвокат

Документи на житло втрачено: як підтвердити право власності — куди звертатися

Втрата документів на нерухомість не позбавляє права власності, але потребує швидких дій. Українське законодавство передбачає…

23/04/2026 19:30
  • Новини

Субсидія-2026: як дізнатися чи призначили допомогу, не виходячи з дому

На відвідування установ часто витрачається більше часу, ніж потрібно. Але сьогодні це робити не обов’язково.…

23/04/2026 19:00
  • Новини

Євросоюз ухвалив рішення про надання 90 млрд євро Україні: коли отримаємо гроші

ЄС завершив процедури щодо масштабної фінансової допомоги Україні та одночасно посилив санкційний тиск на Росію.…

23/04/2026 18:30
  • Новини

Що робити, коли у лікарнях вимагають гроші: як захистити право на безкоштовну медицину

Попри державне фінансування, українці продовжують стикатися з «неофіційними» платежами. В одній із лікарень столиці за…

23/04/2026 18:01