Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.
Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.
1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.
2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.
3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.
З книги «Здравушка»
Навесні попит на вітамінні комплекси традиційно зростає, але їхня ефективність викликає питання. Лікарі застерігають: безконтрольний…
Завдяки системі додаткових виплат до пенсій, щомісячний дохід окремих категорій громадян суттєво зростає. У 2026…
Втрата документів на нерухомість не позбавляє права власності, але потребує швидких дій. Українське законодавство передбачає…
На відвідування установ часто витрачається більше часу, ніж потрібно. Але сьогодні це робити не обов’язково.…
ЄС завершив процедури щодо масштабної фінансової допомоги Україні та одночасно посилив санкційний тиск на Росію.…
Попри державне фінансування, українці продовжують стикатися з «неофіційними» платежами. В одній із лікарень столиці за…