Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.
Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.
1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.
2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.
3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.
З книги «Здравушка»
8 вересня православні християни відзначають Різдво Пресвятої Богородиці — одне з дванадцяти найважливіших свят церковного…
Роль бабусі чи дідуся для багатьох українських зірок настала значно раніше, ніж очікували їхні шанувальники.…
Вразливі категорії українців зможуть отримати 19 400 гривень зимової грошової підтримки від держави та міжнародних…
Вибрати доставку суші у Харкові складніше, ніж здається. У меню десятки схожих «Філадельфій» та сетів,…
Вівторок, 8 вересня, принесе Україні суху та переважно сонячну погоду. Температура вдень коливатиметься від +18…
У вівторок, 8 вересня, Землю може зачепити слабка магнітна буря рівня G1. Геомагнітну активність спричинив…