Статті

Чи допоможе топінамбур при діабеті?

Вживання свіжих бульб (приблизно по 50 г) за 30-40 хвилин до основного прийому їжі призводить до зниження вмісту глюкози у крові. До того ж топінамбур і смачний.

Салати з цієї рослини приємно урізноманітнюють ваше сімейне меню. Викопувати бульби найкраще пізньої осені або ранньої весни.

Салати з топінамбуру

1. Натріть 4 бульби топінамбуру на великій тертці і додайте 1 подрібнене яйце, посоліть за смаком, заправте сметаною (1 столова ложка), прикрасьте подрібненою зеленню кропу або петрушки.

2. Візьміть 300 г бульб топінамбуру і 150 г моркви, натріть на дрібній тертці, перемішайте, посоліть за смаком і заправте олією.

3. Візьміть 200 г квашеної капусти, 200 г натертого на великій тертці топінамбуру, 100 г подрібненої кільцями цибулі, 100 г нарізаних скибочок яблук, перемішайте, заправте сметаною і прикрасьте зеленню кропу та петрушки. Посоліть за смаком.

З книги «Здравушка»

Метки: диабет народна медицина

Новое на сайте

  • Новини

Погода на вихідні, 25-26 липня

Якою буде погода у найближчі вихідні? Синоптики оприлюднили актуальний прогноз.

24.07.2026
  • Новини

Магнітні бурі в суботу, 25 липня

Навіть слабка сонячна активність може впливати на самопочуття метеочутливих людей. Якою буде геомагнітна ситуація 25…

24.07.2026
  • Новини

Жовті плями на білому одязі зникнуть на очах: потрібні лише три дешеві засоби

Перш ніж викидати пожовтілу білу футболку чи сорочку, перевірте один простий спосіб. Він може повернути…

24.07.2026
  • Новини

Колись їх готували на всі свята: рецепт легендарних тістечок «Їжаки»

Ці тістечка пам'ятають кілька поколінь українців. Розповідаємо, як приготувати легендарних «Їжаків» зі смаком дитинства.

24.07.2026
  • Новини

Одна цифра на упаковці видає якісну сметану: більшість покупців її ігнорують

Не поспішайте класти сметану до кошика. Лише одна деталь на етикетці може підказати, чи купуєте…

24.07.2026
  • Новини

Чи доведеться платити більше: що буде з тарифами на комунальні послуги у серпні

З початком серпня мільйони українців отримають нові платіжки за комунальні послуги. Розповідаємо, чи зміняться тарифи…

24.07.2026