Відповідає Ірина Бондоріна, доктор біологічних наук:
«Одного разу, розповідаючи про своє повоєнне дитинство, рідні згадували, як у школі не було чорнила і в цій якості використовували сік ягід бузини чорної. Нічого дивного в цьому немає: адже з них отримують нешкідливі барвники для кондитерського виробництва, які використовують при виготовленні киселів, пюре, варення, пастили.
Ще з них роблять вино, приправи, замінники чаю і навіть напій довгожителів, для чого настоюють одну столову ложку сухих плодів на півлітра кип’яченої води і додають дві столові ложки травневого меду, нагріваючи перед вживанням.
Втім, у літературі зустрічаються відомості, що плоди чорної бузини є отруйними. Недозрілі плоди дійсно можуть бути небезпечними через наявність у них синильної кислоти. В їжу вживають тільки повністю дозрілі ягоди (серпень-вересень) або після термічної обробки.
Чорну бузину використовують як у народній медицині, так і в офіційній при широкому спектрі захворювань. У її плодах міститься вітамін С, каротин, макро- та мікроелементи».
Жорсткі рушники після прання більше не проблема, якщо знати один простий спосіб їх пом’якшити.
Відсутність пенсій — реальність для мільйонів людей у різних куточках світу. У низці країн державна…
Улюблені хачапурі можна приготувати за лічені хвилини! Переконайтеся в цьому за допомогою простого рецепту!
Держава продовжує фінансову підтримку пенсіонерів, У 2026 році розмір спеціальної доплати для окремих груп зріс…
В Україні поступово зникає з обігу один із дрібних номіналів готівки. Чи можна ними поки…
В Україні оновили терміни оформлення паспортів. Що треба знати?