Якої дієти лікарі рекомендують дотримуватися при підвищеному холестерині

Підвищують рівень холестерину куріння, надмірну вагу, переїдання, недостатню фізичну активність, неправильне харчування, порушення роботи шлунка та деякі ендокринні порушення.

Де найбільше «шкідливого» холестерину

Найбільше шкідливого холестерину знаходиться в жирах тваринного походження. Під час приготування їжі потрібно виключити смажені страви. Продукти краще варити, тушкувати, запікати чи готувати на грилі. Перед приготуванням з м’яса потрібно зрізати весь зайвий жир, з курки – шкірку. Під час дієти для зниження холестерину потрібно їсти 5 разів на день приблизно кожні 3-4 години.

Що треба виключити з раціону

З раціону потрібно повністю виключити гусака, качку, свинину, баранину та всі частини туші, в яких міститься велика кількість сала, а також печінка, нирки, легені, язик та мізки. Шкідливі жири також містяться у шинці, сосисках, ковбасі, м’ясних консервах та копченостях. Не варто вживати ікру риб, шпроти, жирну річкову рибу, кальмари та восьминоги.

Найгірше джерело холестерину

Однак найгірше джерело холестерину – маргарин, який міститься у випічці та фаст-фуді. Не принесуть користі жирні молочні продукти: сир, сметана, сири, масло. Краще включити до раціону кефір і молоко, йогурт, знежирений сир. Обмежте вживання яєць до трьох штук на тиждень.

Як зменшити кількість холестерину в організмі

Щоб зменшити кількість холестерину в організмі, корисно їсти хліб із борошна грубого помелу та макарони із твердих сортів пшениці. Вони містять рослинні волокна, які пов’язують холестерин та виводять його з організму. Крім того, корисно включати до раціону рослинні жири та жир морських риб, який сприяє зменшенню холестеринових бляшок.

Нагадаємо, ми розповідали вам, які варення при яких захворюваннях корисні,  а також які продукти небезпечно їсти після закінчення терміну придатності.