Шипшину можна сушити на горищі або в спеціальних сушарках. Але для мешканців квартир більше підходить сушіння у духовці.
Зібрані плоди шипшини потрібно попередньо перебрати, видаливши зіпсовані. Рівномірним невисоким шаром розмістити їх на деко і сушити в духовці при температурі +40-60 градусів приблизно 7-8 годин. За цей час плоди треба періодично струшувати та перевертати. Дверцята духовки краще не закривати до кінця, щоб випаровувалась волога, що утворюється.
Потім рекомендується відразу помістити гарячі плоди в дерев’яні або картонні герметично закриті ящики. Вважається, що шипшина має «пропотіти» 2-3 дні для досягнення потрібної кондиції. І тільки після цього сухі плоди очистити від чашолистків і помістити на місце зберігання.
Висушені плоди рекомендується зберігати в ємностях, що провітрюються, щоб шипшина не псувався. Краще використовувати матер’яні мішки. Зберігати в скляних банках теж можна, тільки закривати їх треба тришаровою марлею або пластмасовою кришкою з дрібними дірочками, щоб дихали плоди. Контейнери з висушеною шипшиною потрібно помістити в темне місце, щоб не руйнувалися вітаміни та не домішувалися сторонні запахи. Корисні властивості висушена шипшина зберігає протягом двох років.
До відома. Починати збір шипшини рекомендується з кінця липня по жовтень. Збирають зрілі, не ушкоджені хворобою плоди. Вони мають бути досить тверді, але вже забарвлені у яскраво-червоний або помаранчевий кольори. Збір плодів продовжують до настання заморозків, щоб не втратити частину вітамінів. Після збирання сушіння плодів краще почати одразу.
Російські війська продовжують стримувати ворога на найгарячіших ділянках фронту. Українські воїни активними діями завдають окупаційним…
Хто може отримати надбавку до пенсії і що для цього потрібно.
2 травня в Україні відзначають Міжнародний день поінформованості про цингу, Всесвітній день тунця та День…
Пиріжки – це чудовий перекус, доповнення до перших страв. Але часто господині скаржаться, що пиріжки…
Вимикачі відіграють важливу роль у забезпеченні безпеки електричних мереж та пристроїв. Вони не лише регулюють…
Колд Стіл - це американський бренд, який вже понад 40 років виробляє одні з найкращих…