Хтось віддає перевагу густішій продукції, інші віддають перевагу рідше, третім подобаються солодкі склади, четверті божеволіють від пасти з кислинкою.
1. Готова томатна паста має бути густою консистенцією, без сторонніх вкраплень.
2. Колір томатної пасти вищого ґатунку – рудо-червоний або бордово-червоний. Паста першого сорту може бути коричневого відтінку.
3. Темно-коричневий колір може говорити про порушення технології при приготуванні або про те, що до пасти додали овочеве або фруктове пюре, помаранчевий – про додавання крохмалю.
4. Якісна паста має смак помідора, що пройшов термічну обробку, без зайвої солодощі, кислоти чи гіркоти.
5. Занадто яскраво виражений запах і смак говорять про те, що в пасту було додано ароматизатори та підсилювачі смаку.
6. Щоб перевірити пасту на вміст крохмалю, капніть на неї йод – паста з крохмалем забарвиться у фіолетовий колір.
Найкращий спосіб зберігання томатної пасти – у холодильнику в скляному посуді. Щоб продовжити термін зберігання томатної пасти у відкритій банці, посипте її зверху сіллю і залийте тонким шаром соняшникової олії. Також чудовий спосіб зберегти пасту – заморозити її.
ВАЖЛИВО! У якісній томатній пасті вміст сухих речовин – не менше 25 відсотків. Ця інформація вказана на етикетці.
Час посіву томатів на розсаду безпосередньо впливає на здоров’я рослин і майбутній урожай. Узимку городникам…
Вафельні трубочки зі згущеним молоком давно стали символом домашнього затишку. Приготувати знайомий із дитинства десерт…
Зимові ранки часто змушують водіїв поспішати, залишаючи сніг на даху та на капоті авто. Але…
Плануючи поїздку до Польщі, українцям варто перевірити не лише наявність паспорта. Є ще один обов’язковий…
Київстар оголосив про зміну умов обслуговування з 21 січня 2026 року. Частину тарифів закриють для…
Частина внутрішньо переміщених осіб, яким раніше відмовили у державній допомозі, отримала шанс на повторне звернення.…