Хтось віддає перевагу густішій продукції, інші віддають перевагу рідше, третім подобаються солодкі склади, четверті божеволіють від пасти з кислинкою.
1. Готова томатна паста має бути густою консистенцією, без сторонніх вкраплень.
2. Колір томатної пасти вищого ґатунку – рудо-червоний або бордово-червоний. Паста першого сорту може бути коричневого відтінку.
3. Темно-коричневий колір може говорити про порушення технології при приготуванні або про те, що до пасти додали овочеве або фруктове пюре, помаранчевий – про додавання крохмалю.
4. Якісна паста має смак помідора, що пройшов термічну обробку, без зайвої солодощі, кислоти чи гіркоти.
5. Занадто яскраво виражений запах і смак говорять про те, що в пасту було додано ароматизатори та підсилювачі смаку.
6. Щоб перевірити пасту на вміст крохмалю, капніть на неї йод – паста з крохмалем забарвиться у фіолетовий колір.
Найкращий спосіб зберігання томатної пасти – у холодильнику в скляному посуді. Щоб продовжити термін зберігання томатної пасти у відкритій банці, посипте її зверху сіллю і залийте тонким шаром соняшникової олії. Також чудовий спосіб зберегти пасту – заморозити її.
ВАЖЛИВО! У якісній томатній пасті вміст сухих речовин – не менше 25 відсотків. Ця інформація вказана на етикетці.
Частині пенсіонерів призупинять нарахування пенсії. Кого саме це стосується та з чим пов'язано.
Навіть якщо подати показання лічильників вчасно, їх не приймуть. Комунальники зробили важливе попередження.
Частина пенсіонерів втратили доплати до пенсії після проведеного Пенсійним фондом перерахунку. Пенсійний експерт пояснив, у…
Відомий міжнародний фонд оголосив про видачу грошової допомоги українцям. Як зареєструватися.
Болгарський чи солодкий перець – це одна з обов'язкових культур на городі кожного овочівника. Але…
Пропонуємо приготувати дріжджові пиріжки на сковороді, від яких можна просто проковтнути язика. Такі вони смачні…