Статті

Літнє меню: кабачки мариновані медові

Пропонуємо вам дуже оригінальну та дуже смачну закуску з кабачків, яка чудово доповнить різноманітність літнього столу. А готується вона дуже швидко (з’їдається ще швидше)

Інгредієнти:

  • молоденькі кабачки штуки 3 (грам 400-500),
  • пучок кропу,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • оливкова (або рослинна рафінована) олія грам 60-70,
  • 2 столові ложки білого винного оцту,
  • 1 столова ложка рідкого меду,
  • чорний перець та сіль.

Спосіб приготування:

  • Кабачки миємо та обсушуємо.
  • Ріжемо їх на довгі тонкі платівки, найзручніше овочерізкою. Якщо у вас кабачки не молоденькі, мабуть, серцевину та шкірку краще не використовувати.
  • Кабачки солимо і відставляємо на півгодини вбік. Даємо їм спокійно потоваришувати з сіллю і пустити сльозу.
  • Кріп дрібно ріжемо.
  • Часник пропускаємо через прес, або трьом на дрібній тертці.
  • В окремій піалці з’єднуємо часник, олію, перець, оцет та мед. Все добре перемішуємо.
  • З кабачків зливаємо весь сік, який з’явився в процесі відстоювання осторонь, засипаємо кропом і заливаємо маринадом.
  • Все перемішуємо та прибираємо в холодильник мінімум на 2 години. Якщо за цей час іноді помішуватимемо – взагалі чудово!

Через 2 години можна їсти.

Новое на сайте

  • Новини

Огірки будуть соковитими та солодкими, як мед – ось що обов’язково роблять досвідчені дачники

Часто початківці, і не тільки, городники скаржаться на те, що огірки ростуть гіркими, навіть при…

13/04/2025 22:56
  • Новини

Погода в Україні на понеділок, 14 квітня

14 квітня в Україні місцями дощі, але в загальному стане тепліше.

13/04/2025 21:56
  • Новини

Магнітні бурі на понеділок, 14 квітня 2025 року

Що очікує 14 квітня метеозалежних людей, якою буде активність Сонця та можливість магнітних бур?

13/04/2025 20:55
  • Новини

Гороскоп на тиждень з 14 по 20 квітня: час набуття внутрішньої стабільності

Це тиждень інтенсивних змін: спочатку швидкий старт, потім пристрасть, а потім бажання зупинитися та насолодитися…

13/04/2025 19:51
  • Статті

Чому Великдень святкують усі християни, але дати у православних та католиків зазвичай не збігаються

Великдень, або Воскресіння Христове є одним із найголовніших свят християн.

13/04/2025 18:56
  • Статті

Болить поперек, спина: чому виникає радикуліт і як лікують

Весна – це час, коли нагадує про себе біль у попереку, який називають радикулітом. Чому…

13/04/2025 17:56