Статті

Ситні кабачкові оладки з фаршем: простий рецепт сезонної страви на обід

Сезон кабачків у самому розпалі. Якщо ви вже наїлися традиційних кабачкових оладок, то саме час трохи урізноманітнити цю страву і приготувати оладки з начинкою. На обід або вечерю пропонуємо поласувати ситними кабачковими оладками з м’ясним фаршем усередині.

Інгредієнти:

кабачки – 800 г;
картопля – 300 г;
цибуля – 1 шт;
курячі яйця – 2 шт;
борошно – 280 г;
куряче філе або готовий фарш – 400 г;
сіль, спеції – за смаком.

Приготування

Кабачки, картопля і цибуля чистимо і подрібнюємо будь-яким способом: трьом на тертці, пропускаємо через м’ясорубку або в блендері. Кабачки також натираємо і залишаємо в мисці на деякий час, щоб стекла зайва рідина.

Змішуємо всі овочі між собою, додаємо яйця та борошно, перемішуємо, солимо та перчимо за смаком.

Беремо готовий магазинний курячий фарш або пропускаємо куряче філе через м’ясорубку самостійно. Додаємо сіль, спеції до смаку.

Сковороду добре розігріваємо з олією. Формуємо наші кабачкові оладки. Викладаємо 1 ст. л. з гіркою кабачкового тіста, чекаємо близько 1 хвилини, щоб воно трохи схопилося, і зверху ложкою кладемо трохи курячого фаршу. Потім накриваємо знову тестом.

Закриваємо їх кришкою та смажимо з одного боку, а потім перевертаємо на іншу. Повторюємо те саме до тих пір, поки не закінчиться тісто і фарш.

Готові оладки викладаємо на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Подаємо страву зі сметаною або будь-яким іншим соусом.

Смачного!

Новое на сайте

  • Новини

Що ховається у підземеллях України: найзагадковіші та найвражаючі печери

Хочете випробувати адреналін, торкнутися таємниць природи і побачити дива, приховані глибоко під землею? Для цього…

21/08/2025 06:22
  • Новини

Чи відновлять доплати до пенсії пенсіонерам з 9 регіонів – що повідомили в Мінсоцполітики

Частина пенсіонерів залишилася без доплат до пенсії. У Мінсоцполітики повідомили, чому виплати припинені і чи…

21/08/2025 05:33
  • Новини

Погода в Україні на четвер, 21 серпня

21 серпня в Івано-Франківській, Закарпатті та Чернігівській області очікується невеликий дощ.

20/08/2025 23:14
  • Новини

Магнітні бурі на четвер, 21 серпня 2025 року: хвилюватись або відпочивати

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня? Дуже важливо у дні з магнітними бурями та напередодні…

20/08/2025 22:46
  • Новини

Забудьте про магазин: 2 рецепти натуральних домашніх соусів з яскравим смаком

Навіщо купувати соус, якщо можна приготувати його самому натуральний, ароматний і без консервантів? Ми ділимося…

20/08/2025 22:13
  • Новини

Пенсії з вересня 2025 року: хто отримає доплати і що важливо знати

Вже з вересня українські пенсіонери можуть зіткнутися із важливими змінами. Розповідаємо, кого торкнуться нововведення.

20/08/2025 21:36