Статті

Ситні кабачкові оладки з фаршем: простий рецепт сезонної страви на обід

Сезон кабачків у самому розпалі. Якщо ви вже наїлися традиційних кабачкових оладок, то саме час трохи урізноманітнити цю страву і приготувати оладки з начинкою. На обід або вечерю пропонуємо поласувати ситними кабачковими оладками з м’ясним фаршем усередині.

Інгредієнти:

кабачки – 800 г;
картопля – 300 г;
цибуля – 1 шт;
курячі яйця – 2 шт;
борошно – 280 г;
куряче філе або готовий фарш – 400 г;
сіль, спеції – за смаком.

Приготування

Кабачки, картопля і цибуля чистимо і подрібнюємо будь-яким способом: трьом на тертці, пропускаємо через м’ясорубку або в блендері. Кабачки також натираємо і залишаємо в мисці на деякий час, щоб стекла зайва рідина.

Змішуємо всі овочі між собою, додаємо яйця та борошно, перемішуємо, солимо та перчимо за смаком.

Беремо готовий магазинний курячий фарш або пропускаємо куряче філе через м’ясорубку самостійно. Додаємо сіль, спеції до смаку.

Сковороду добре розігріваємо з олією. Формуємо наші кабачкові оладки. Викладаємо 1 ст. л. з гіркою кабачкового тіста, чекаємо близько 1 хвилини, щоб воно трохи схопилося, і зверху ложкою кладемо трохи курячого фаршу. Потім накриваємо знову тестом.

Закриваємо їх кришкою та смажимо з одного боку, а потім перевертаємо на іншу. Повторюємо те саме до тих пір, поки не закінчиться тісто і фарш.

Готові оладки викладаємо на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Подаємо страву зі сметаною або будь-яким іншим соусом.

Смачного!

Новое на сайте

  • Новини

Свята та народні прикмети 13 квітня – чому сьогодні треба подякувати природі

Міжнародний день подяки рослинам, день рок-н-ролу та свято Артемона: що відзначають 13 квітня. А ще…

13/04/2025 07:28
  • Новини

Павлу Зіброву пенсії вистачає тільки на пальне для автівки – скільки отримує артист

Народний артист України Павло Зібров розповів, скільки пенсії отримує. Попри те, що співаку нещодавно підвищили…

13/04/2025 06:31
  • Новини

Як всього за один день позбутися мурах на ділянці: такого ефекту ви точно не очікували

Якщо ви думаєте, що мурахи – нешкідливі комахи, це не так. Вони здатні розносити бактерії,…

12/04/2025 22:54
  • Новини

Погода в Україні на неділю, 13 квітня

13 квітня всюди потеплішає, крім Криму.

12/04/2025 21:58
  • Новини

Магнітні бурі на неділю, 13 квітня 2025 року

Чи очікуються магнітні бурі 13 квітня – який прогноз вчених? Як підготувати себе до підвищеної…

12/04/2025 20:59
  • Новини

Хворобі Паркінсона можна запобігти: чому здоровий спосіб життя важливіший, ніж здається

У зв’язку зі стрімким старінням населення планети, питання збереження активного довголіття набуває особливої актуальності.

12/04/2025 19:44