Сьогодні поговоримо про каву та продукти, які з нею просто не сумісні.
Так, прийом їжі одночасно з кавою здатний значно уповільнити процес перетравлення їжі, тим самим зменшивши кількість поживних речовин, що засвоюються організмом, і вітамінів. Щоб уникнути цього, необхідно максимально обмежити певні продукти під час вживання кави.
З чим не можна пити каву?
Багаті кальцієм продукти
Якщо ви не можете обходитися без чашечки кави, що бадьорить зранку, постарайтеся виключити зі свого раціону продукти, що містять кальцій. Особливо різні молочні продукти. При вживанні кави кальцій починає активніше виходити із сечею, не встигаючи засвоюватися організмом. Здоровим людям це не завдасть особливих проблем, проте тим, у кого спостерігається дефіцит кальцію, може нашкодити. Для забезпечення свого організму достатньою кількістю кальцію рекомендується не вживати більше кількох чашок кави на день.
Багаті цинком продукти
Справа в тому, що кава містить велику кількість дубильних речовин. Він створює міцні зв’язки з мінералами і організму дуже важко з ними впоратися. Таким чином, вживання кави разом з цинковмісними продуктами може призвести до повної відсутності даного елемента. Він надходитиме в організм, але відразу виводитися з нього природним шляхом.
Продукти, що містять велику кількість заліза
Залізо може засвоюватися нашим організмом лише двох видів: гемовом і негемовом. Перший варіант ми отримуємо виключно з м’яса тварин, другий – при вживанні різних рослинних продуктів. Саме тому вегетаріанці часто страждають на недолік гемового заліза. А ті люди, які ще й люблять випити кілька чашок кави, страждають від нестачі негемового заліза, це також пов’язано з дубильними речовинами, що містяться в каві. Якщо у вас є проблеми із засвоєнням даного елемента, необхідно відмовитися від одночасного вживання з кавою багатих залізом продуктів.
Не поєднуйте з напоєм такі харчові продукти: сочевицю, горіхи, нут, тофу та інші продукти, що містять сою.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, який напій може замінити каву.
