Ресторан японской кухни в Роаноке. Еду готовят прямо возле посетителей
Дізнатися про особливості роботи та перейняти досвід колег ми змогли в столиці США — Вашингтоні, і невеликому містечку в штаті Вірджинія — Роанок.
І, звичайно, ми не могли не розповісти своїм читачам про те, що нас здивувало, вразило чи навіть розчарувало у США. Показуємо реальну Америку очима журналістів “Одесской жизни”.
Американські колеги чудово приймали нас: за кілька днів ми скуштували страв традиційної кухні різних країн світу: японської, бразильської, китайської і, звісно, американської. В Америці величезні порції, тому щоразу виходячи з ресторанчика або кафе, ми обіцяли, що більше ніколи не їстимемо. Обіцянки, щоправда, так і не дотрималися, але кілька разів пропустили сніданок.
Якби мене попросили описати американську їжу трьома словами, то це було б: колоритно, калорійно, кінематографічно. Останнє звучить дивно щодо їжі, але в деяких місцях ловиш себе на думці, що вже була тут, а потім розумієш, що в голові виплив кадр з американського кіна.
Великі порції. Порції не просто великі, вони величезні. Однією такою порцією можна залишитися ситою на цілий день. До речі, це дуже просто. У кожному ресторані наприкінці трапези вам запропонують коробочку – забрати з собою те, що ви не змогли з’їсти. Не соромтеся так і зробити, тут це гаразд.
Великі упаковки. Якщо вам захочеться взяти трохи молока або невелику пачку пластівців для сніданку, доведеться побігати по магазину, щоб відшукати такі варіанти. І не факт, що ваші пошуки увінчаються успіхом. Тут у вжитку великі упаковки: каністерка молока, великий пакет тертого сиру, величезна пачка шоколадних батончиків. Наприклад, сир однієї відомої марки продається в Україні упакованим по три штучки, а в Америці – по десять.
За замовчуванням вода. Перше, що вам принесуть у кожному кафе та ресторані, – це вода. Вона буде у великій склянці та з льодом. Це абсолютно безкоштовно та дуже зручно. До речі, воду із крана можна пити. Вона не дуже смачна, але абсолютно безпечна. Крім того, у громадських місцях, наприклад, в аеропорту та офісах, часто можна бачити питні фонтанчики, де можна набрати воду у свою пляшку.
Кава відерцями. Якщо ви сподіваєтеся насолоджуватися хорошою кавою в Америці, потрібно пошукати місця. Про еспресо відразу забудьте, як і про звичні вам обсяги американо, — тут навіть найменше скидатиметься на відерце. Стандартний варіант кави в США – це фільтр кави, саме його вам запропонують у більшості кафе. І так, у жодному разі не беріть його в Starbucks, там він жахливий. Starbucks хороший кавовими коктейлями.
Інформативні упаковки. Упаковки тут просто чудові. На них зазначена не лише калорійність продукту, кількість білків, жирів та вуглеводів, а й кількість доданого цукру та натрію – елементів, які ВООЗ рекомендує контролювати у своєму раціоні. Тому якщо уважно читати етикетки, це допоможе компенсувати розмір порцій та величезні упаковки і не приїхати зі США із зайвими кілограмами.
Валя Чабанова
Фото авторки
“Одесская жизнь”
У середу, 30 вересня, в Україні переважатиме суха та відносно тепла погода, хоча в окремих…
Місяць завершиться спокійно — сильних коливань магнітного поля Землі 30 вересня не прогнозують. Індекс Kp…
Військовозобов’язаних і резервістів після досягнення граничного віку тепер автоматично виключають з військового обліку.
Запорізькі козаки мали особливе ставлення до свята Покрови Пресвятої Богородиці. На Січі на честь Божої…
Якщо під час варіння бульйон втратив прозорість, не поспішайте виливати його чи починати все спочатку.…
Мешканці окремих громад можуть оформити одноразову зимову виплату у розмірі 19 400 гривень. Заяви прийматимуть…