Ключові тези:
- Лікар радить обирати диню, адже вона містить більше вітамінів і клітковини, ніж кавун.
- Людям із цукровим діабетом рекомендують вживати не більше 200 г дині на добу.
- Побутові нітратоміри не визначають реальний вміст нітратів – це можливо лише в лабораторії.
Раніше ми розповідали: після 60 років це особливо важливо – лікар пояснив, чому не можна втрачати зуби.
За словами лікаря Юрія Габорця, якщо доводиться обирати між динею і кавуном, перевагу варто віддати дині.
«Якщо можна вибрати тільки одне, то диня, бо там у декілька разів більше вітамінів та клітковини, ніж у кавуні», – зазначив він.
Чим корисні диня та кавун
Лікар пояснив, що завдяки більшій кількості клітковини диня позитивно впливає на травлення, а при вживанні у великих кількостях може мати послаблювальний ефект.
Кавун також має свої переваги. За словами Юрія Габорця, він сприяє кращому сечовиділенню, тому його часто рекомендують людям, які мають схильність до утворення піску в нирках. Крім того, кавун містить речовини, які допомагають захищати судини від відкладення холестерину, мають антиоксидантну дію та можуть позитивно впливати на настрій.
Кому варто обмежити диню
Попри користь, диня містить досить багато фруктози. Через це людям із цукровим діабетом лікар радить суворо контролювати її кількість у раціоні.
«В кого є цукровий діабет, то 200 грамів на добу – максимальна доза», – наголосив фахівець.
Чи можна визначити нітрати вдома
Лікар також застеріг від використання побутових вимірювачів нітратів. За його словами, портативні прилади не можуть достовірно визначити вміст нітратів у плодах. Такі пристрої фактично вимірюють електропровідність (опір), яка залежить від вмісту солей, а точний рівень нітратів можна встановити лише під час лабораторного дослідження.
Юрій Габорець звернув увагу, що однією з можливих ознак підвищеного вмісту нітратів можуть бути жовті прожилки у м’якоті, хоча остаточно підтвердити це може лише лабораторний аналіз.
«Ідеально в сезон вживати і диню, і кавун, і всі овочі та фрукти, бо кожен з них має позитивну дію», – підсумував Юрій Габорець.
Читати також:
