Краще, ніж форшмак: готуємо ікру з оселедця, від якої не можна відірватися

Ця закуска виходить настільки ніжною та смачною, що багато хто вважає її набагато смачнішою, ніж форшмак. Готується просто з доступних інгредієнтів і прекрасно смакує з чорним хлібом чи грінками.

Раніше ми розповідали рецепт справжнього одеського форшмаку.

Інгредієнти

• Філе слабосоленого оселедця — 1 шт.
• Плавлений сирок — 2 шт.
• Морква відварена — 1 шт.
• Вершкове масло — 100 г

Приготування

1. Пропустіть оселедець, моркву та підморожені сирки через м’ясорубку.
2. У перекручену масу додайте м’яке вершкове масло. Якщо масло заморожене, теж пропустіть його через м’ясорубку.
3. Ретельно перемішайте виделкою до однорідності.
4. Не подавайте ікру з оселедця одразу. Перекладіть її в скляну банку і поставте в холодильник мінімум на 2–3 години.
5. Така закуска найкраще смакує на скибці підсушеного житнього хліба або в пісочних тарталетках. Також її можна подавати всередині половинок відварених білків яєць.

Читайте також:

• Домашнє вершкове масло з часником і зеленню: простий рецепт найсмачнішої намазки
• Неймовірна бутербродна намазка з крабових паличок, моркви і сиру: пальчики оближеш