Ключові тези:
- Правильно вибраний сорт картоплі — запорука високого врожаю без зайвих витрат. Багато сучасних різновидів стійкі до хвороб і підходять для клімату
- Смак і призначення картоплі залежать від її характеристик. Одні сорти ідеальні для пюре, інші — для смаження або запікання, тому важливо вибирати сорти.
Белароза
Один із найпопулярніших сортів картоплі в Україні. Німецька селекція швидко завоювала ринок завдяки ранньому дозріванню та високій урожайності. Бульби великі, вирівняні, добре ростуть практично на будь-яких ґрунтах.
Вам буде цікаво: Картопля не проростатиме й не зморщуватиметься: головні секрети зберігання
Перевага сорту – скоростиглість: урожай формується до активного поширення шкідників. Під час зберігання смак стає ще більш насиченим. Підходить для варіння, смаження та запікання.
Королева Ганна
Один із найневибагливіших сортів. Навіть городники-початківці отримують гідний урожай без складної агротехніки.
Клубні мають м’який вершковий смак і універсальні в кулінарії. При правильному зберіганні можуть лежати у льоху до 10 місяців без втрати якості.
Адретта
Якщо ви шукаєте розсипчасту картоплю для пюре — цей сорт стане ідеальним вибором. Бульби швидко розварюються і дають ніжну текстуру без грудочок.
Смак м’який, злегка солодкуватий, з «маслянистим» відтінком. Відмінний варіант для домашньої кухні.
Пікассо
Голландський сорт, відомий своєю стійкістю до шкідників та невибагливістю до добрив. Добре переносить перепади температур.
М’якуш має приємний кремовий смак. Найкраще підходить для супів, запіканок і салатів, тому що зберігає форму при варінні.
Гранада
Один із найбільш затребуваних сортів на українському ринку. Відрізняється стійкістю до посухи та більшості поширених захворювань.
У кулінарії універсальний: підходить для смаження, запікання, приготування дерунів та інших традиційних страв. Дає стабільний та високий урожай навіть у складних умовах.
Яку картоплю вибрати для посадки
Не женіться за кількістю, краще вибирайте якість. Якщо говорити про розмір бульб для посадки, то ідеальними будуть ті, що мають розмір яйця. Занадто дрібну або занадто велику картоплю краще використовувати для їжі. Але якщо в господарстві є лише дрібна картопля, тоді в лунку краще кидати по дві картоплини, щоби збільшити шанси на хороший урожай. Великі бульби можна розрізати, але важливо, щоб на них були сильні паростки.
Читайте також:
- Як почистити картоплю вдвічі швидше: простий метод
- Рання картопля без сюрпризів: як підготувати бульби, щоб урожай радував
Джерело: УНІАН
