Ключові тези:
- Домашній рибний паштет – популярна альтернатива магазинним намазкам.
- Страва готується з простих інгредієнтів і не потребує складних навичок.
- Паштет підходить для сніданку, перекусу або швидкої закуски.
Рибний паштет — універсальна страва, яка добре поєднується зі свіжим хлібом, тостами або грінками. Його можна подавати на сніданок, брати із собою як перекус або готувати як швидку закуску до столу. Основна перевага — контроль інгредієнтів і відсутність консервантів.
Раніше ми розповідали, як приготувати домашній хліб на сковороді.
Інгредієнти
- червона риба — 400 г
- вершковий сир — 200 г
- лимонний сік — з половини лимона
- апельсинова цедра — з 1 апельсина
- сіль — на смак
Спосіб приготування
- Червону рибу відваріть у підсоленій воді або запечіть у духовці до готовності.
- Дайте їй повністю охолонути, після чого розберіть на шматочки, за потреби видаливши кістки та шкірку.
- Перекладіть рибу в чашу блендера, додайте вершковий сир, лимонний сік, апельсинову цедру та сіль.
- Збийте масу до однорідної, гладкої консистенції.
- Готовий паштет перекладіть у контейнер і поставте у холодильник на 20–30 хвилин.
Подавайте рибний паштет зі свіжим або підсушеним хлібом, крекерами чи тостами.
Читайте також:
