Хочете додати звичним стравам з курки трохи оригінальності? Використайте замість сухарів незвичне панірування — і отримаєте нові відтінки смаку! Страва вийде дуже ніжною та соковитою.
Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніші рулетики з куркою та кунжутом.
Інгредієнти
- Куряче філе — 150 г
- Яйця курячі — 1 шт.
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Пшеничне борошно — 4 ст. ложки
- Кокосова стружка — 60 г
- Рослинна олія — для смаження
Приготування
- Куряче філе нарізаємо на тонкі шматочки — так м’ясо смажиться швидше та залишається соковитим. Одразу додаємо трішки солі, спецій та залишаємо на 10 хвилин, аби м’ясо промаринувалося.
- Робимо панірування. Спочатку обвалюємо шматочки в пшеничному борошні, потім — у збитому яйці, а останнім кроком — у кокосовій стружці. Саме кокос робить скоринку хрусткою та щільною, а всередині залишається ніжне м’ясо.
- На сковороді розігріваємо рослинну олію та викладаємо на неї куряче філе.
- Смажимо м’ясо на середньому вогні, аби курка встигла стати рум’яною, але не згоріла. З кожного боку курку готуємо по 3–4 хвилини, поки колір не стає золотистим.
- Готове м’ясо подаємо одразу до столу разом з улюбленим гарніром.
Вас також можуть зацікавити новини:
