Ключові тези:
- Наприкінці року в Україні відчутно подешевшала курятина — в середньому майже на 20%.
- Ключові причини зниження цін — надлишок пропозиції, блекаути та падіння купівельної спроможності населення.
- Експерти попереджають: нинішнє здешевлення може виявитися тимчасовим.
В Україні курятина подешевшала майже на 20%, що стало однією з найпомітніших цінових корекцій на продуктовому ринку за останні місяці. Гуртові ціни впали до 85–90 грн за кілограм, а зниження поступово доходить і до полиць супермаркетів
.Про це розповів Telegraf з посиланням на коментар заступниці комерційного директора компанії «Агро-Рось» Наталії Сайківської.
Раніше ми розповідали, чи потрібно мити мандарини.
Наскільки подешевшало куряче м’ясо в Україні?
За словами Сайківської, ще влітку м’ясо птиці дорожчало через високі витрати виробників, однак наприкінці року ринок розвернувся у протилежний бік. За оцінками учасників галузі, гуртова ціна курячої тушки знизилася зі 110 грн до 85–90 грн за кілограм.
Для м’ясного ринку це відчутне падіння, адже курятина традиційно залишається найбільш доступним джерелом білка для українських сімей.
У роздрібній торгівлі процес іде повільніше. Мережі мають власні запаси, контракти та витрати на логістику і зберігання, тому не поспішають миттєво переглядати цінники. Проте в магазинах вартість курятини поступово знижується.
Чому подешевшало куряче м’ясо?
До кінця року на ринок вийшли значні обсяги курятини. Виробники опинилися в ситуації, коли продукцію необхідно швидко реалізовувати, аби не накопичувати складські залишки. Це автоматично тисне на ціну та змушує знижувати вартість.
На зниження ціни також вплинули відключення електроенергії. Зберігання охолодженої або замороженої продукції подорожчало і стало ризикованим, тож продавці часто обирають варіант швидшої реалізації навіть за нижчими цінами. Покупці, зі свого боку, також уникають великих закупівель.
Крім того, через міграцію населення та загальну економічну невизначеність скоротився попит на м’ясо. Зростання витрат на комунальні послуги й війна змушують українців економити навіть на продуктах харчування. Курятина, попри статус найдоступнішого м’яса, не стала винятком.
Скільки коштує курятина зараз?
Отже станом на кінець року куряча тушка в роздробі коштує близько 99 грн за кілограм — це приблизно на 16 грн менше, ніж у середині року. Куряче філе подешевшало до 171 грн/кг, втративши близько 24 грн. Д
Експерти не виключають, що нинішнє зниження цін може бути тимчасовим. У разі стабілізації електропостачання та поступового відновлення попиту, ціна на м’яса знову почне рости.
Читайте також:
