Гаряча закуска для всієї родини: картопля з начинкою під запеченою скоринкою

Ключові тези:

1. Простий і ситний рецепт – запечена картопля з насиченою начинкою із сиру, бекону та сметани.
2. Доступні інгредієнти та мінімум зусиль – все, що потрібно, вже є на кухні.
3. Ідеально для вечері чи частування гостей – ефектна подача та апетитний смак.

Печена картопля зі сиром і беконом

Інгредієнти

• Картопля – 6 штук,
• сир твердий – 80 грамів,
• копчений бекон (сало) – 100 грамів,
  
• зелена цибуля, сіль – за смаком,
• сметана – 1 столова ложка,
• вершкове масло – 30 грамів,
• олія для змащування. 

Приготування

1. Духовку розігріти до 220 градусів.
2. Картоплю добре вимити, проколоти виделкою у кількох місцях, змастити тонким шаром олії, посолити і викласти на деко. Помістити до розігрітої духовки й запікати, поки картопля буде легко спадати з ножа при проколюванні.
3. Поки картопля печеться, на сухій сковорідці підрум’янити бекон. Зняти з вогню.
4. Дістати картоплю з духовки й у кожній зверху зробити великий надріз у формі човника. За допомогою чайної ложки дістати стільки м’якоті, скільки це можливо аби картоплина ще утримувала свою форму.
5. М̛ якуш картоплі помістити у глибоку миску й додати сметану, подрібнену цибулю, масло, натертий сир, сіль до смаку та бекон. Добре перемішати.
6. Наповнити начинкою картоплини й поставити назад до розігрітої духовки.
7. Пекти ще 10-12 хвилин, доки поверхня начинки гарно підрум’яниться.

Ганна Віталіївна, м. Запоріжжя

Вас також можуть зацікавити новини:

• Красивіше та смачніше ніж у дорогій кондитерській: готуємо пиріг з грушею і сиром
• Ідеально для тостів: овочевий паштет із цукіні із сиром стане улюбленою сезонною стравою