Раніше ми розповідали, яку дієту лікарі рекомендують дотримуватись при підвищеному холестерині.
Які продукти неодмінно мають бути в раціоні
При хронічній серцево-судинній недостатності організму зазвичай не вистачає калію, що призводить до дистрофічних змін у міокарді. Тому в раціоні обов’язково повинні бути продукти, що містять цей мікроелемент:
- мандарини, апельсини, інжир, банани, абрикоси, родзинки, суниця, смородина, чорнослив, шипшина,
- картопля, капуста, морква, буряк,
- житній хліб, вівсянка,
- зелень,
- горіхи,
- печінка,
- риба,
- молочні продукти.
При цьому харчування обов’язково повинно включати солі магнію. Він міститься в
- морській рибі,
- бобових, гречці,
- куразі, малині, полуниці, ожині, авокадо, грейпфруті,
- пшеничних висівках,
- гарбузовому насінні, кунжуті, мигдалі,
- шпинаті,
- курячих яйцях.
Обов’язково потрібно стежити за нормальною (але не надмірною) калорійністю їжі, правильним співвідношенням білків, жирів та вуглеводів, а також за повноцінним вмістом вітамінів та мінералів.
З раціону потрібно виключити жирні продукти, м’ясо вживати у відвареному вигляді.
У чому слід обмежити себе
Дуже важливо при серцевій недостатності обмежити споживання солі, це допоможе позбавитися набряків. Поварену сіль можна вживати не більше 6-8 г на день (3-4 г міститься в продуктах, і 3-4 г (половина чайної ложки) залишається для підсолювання їжі, яку треба готувати без солі).
Споживання рідини слід обмежити до 1-1,2 л на добу, включаючи супи, киселі та інші напої.
Потрібно пам’ятати і про те, що рясна їжа веде до переповнення шлунка і підйому діафрагми, що погано позначається на роботі серця. Саме тому їжу потрібно вживати не менше 5 разів на день невеликими порціями, а вечеряти не пізніше ніж за 4-5 годин до сну.
Категорична заборона
Категорично заборонені всі види алкогольних напоїв, міцний чай та натуральна кава, какао, шоколад, м’ясні, рибні та грибні навари, гострі страви, копченості, субпродукти, тваринний жир, ікра.
Обмежити слід редьку, капусту, часник, цибулю, бобові, газовані напої, оскільки вони викликають метеоризм.
