Сьогодні поговоримо про те, як приготувати хек та мінтай, щоб вони були смачними, соковитими та обов’язково з хрусткою скоринкою.
Раніше ми розповідали, яка риба найкорисніша для людей похилого віку.
Щоб риба вийшла соковитою, досвідчені господині радять готувати її у яйці.
Нам знадобляться заморожена риба, борошно, яйця та сіль.
Рибу потрібно розморозити, помити та видалити плавці.
Якщо риба досить велика, її можна нарізати на порційні шматочки, а якщо невелика – смажити у цілому вигляді.
Рибу потрібно посолити з обох боків. Потім обваляти в муці, потім у яйці і бажано повторити ці дії щонайменше двічі, а краще тричі.
Посмажити рибу з обох боків до золотистої скоринки.
Навіть такі сухі види риби, як хек та мінтай, виходять дуже соковитими та смачними.
