Квашеная капуста – это не просто любимое дополнение к ужину или обеду, но и стратегический продукт, из которого можно приготовить вареники, борщ, капустняк и другие не менее вкусные блюда. Но чтобы капуста хорошо хранилась, не стала мягкой, нужно квасить ее в правильные дни.
