Бограч с тушенкой: простота и изысканность в одной тарелке

Раньше мы писали о шикарном дрожжевом тесте для рулетов, пирожков и пирогов: вкуснее и воздушнее просто не бывает.

Хотите сытное и ароматное блюдо, которое согреет в холодный день? Бограч с тушенкой – это идеальное сочетание простоты и вкуса!

Ингредиенты:

• Тушенка (свинина или говядина) – 1 банка (400 г).
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Томаты в собственном соке или паста — 3-4 ст. ложки.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Паприка сладкая – 1 ст. кровати.
• Острый перец – по вкусу.
• Растительное масло – 2 ст.
• Соль, перец, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.
• Вода или бульон – 2 литра.

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь – кружочками или тертой, картофель – средними кубиками, сладкий перец – полосками.
2. Обжаривание: В глубокой кастрюле или котле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, сладкий перец, чеснок и тушеную тушку.
3. Добавление специй: Всыпьте сладкую паприку, перемешайте и сразу добавьте томатную пасту или измельченные томаты. Жарьте 3–4 минуты.
4. Тушение: Залейте водой или бульоном. Добавьте лавровый лист, острый перец, соль и чёрный перец. Доведите до кипения.
5. Добавление картофеля: Положите картофель в суп, убавьте огонь и варите 20–25 минут, пока овощи станут мягкими.
6. Финальный упор: Снимите с огня, добавьте измельченную зелень и дайте настояться 10 минут под крышкой.

Советы по вкусу

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного копченой паприки.
• Любите густые супы? Положите больше картофеля или добавьте горстку мелкой лапши.
• Вместо воды используйте мясной бульон для более вкусного вкуса.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Три секрета самых высоких и вкусных оладий – вот что добавляют в тесто опытные хозяйки
• Невероятно вкусные котлеты в тесте – они просто тают во рту: идеальное тесто и сочная начинка