Раньше мы писали о шикарном дрожжевом тесте для рулетов, пирожков и пирогов: вкуснее и воздушнее просто не бывает.
Хотите сытное и ароматное блюдо, которое согреет в холодный день? Бограч с тушенкой – это идеальное сочетание простоты и вкуса!
Ингредиенты:
- Тушенка (свинина или говядина) – 1 банка (400 г).
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Томаты в собственном соке или паста — 3-4 ст. ложки.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Паприка сладкая – 1 ст. кровати.
- Острый перец – по вкусу.
- Растительное масло – 2 ст.
- Соль, перец, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.
- Вода или бульон – 2 литра.
Приготовление:
- Подготовка овощей: Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь – кружочками или тертой, картофель – средними кубиками, сладкий перец – полосками.
- Обжаривание: В глубокой кастрюле или котле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, сладкий перец, чеснок и тушеную тушку.
- Добавление специй: Всыпьте сладкую паприку, перемешайте и сразу добавьте томатную пасту или измельченные томаты. Жарьте 3–4 минуты.
- Тушение: Залейте водой или бульоном. Добавьте лавровый лист, острый перец, соль и чёрный перец. Доведите до кипения.
- Добавление картофеля: Положите картофель в суп, убавьте огонь и варите 20–25 минут, пока овощи станут мягкими.
- Финальный упор: Снимите с огня, добавьте измельченную зелень и дайте настояться 10 минут под крышкой.
Советы по вкусу
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного копченой паприки.
- Любите густые супы? Положите больше картофеля или добавьте горстку мелкой лапши.
- Вместо воды используйте мясной бульон для более вкусного вкуса.
Вас также могут заинтересовать новости: