Раньше мы писали, что цены на яйца резко выросли и это не предел: сколько нужно будет платить до конца года.
Цены на шоколад продолжают расти, и в 2025 году ситуация не изменится к лучшему. Главные причины – глобальный кризис какао и подорожание сахара.
Цена какао достигла рекордных показателей, превысив 10 000 долларов США за метрическую тонну в начале 2024 года. Хотя цены несколько стабилизировались, эксперты прогнозируют, что стоимость сырья останется высокой в течение всего 2025 года.
Причины кризиса:
- Проблемы с урожаем в Западной Африке В Гане и Кот-д’Ивуаре, которые обеспечивают 70% мирового производства какао, ухудшение погодных условий и болезни растений значительно снизили объемы сырья.
- Рост цен на сахар. В 2024 году стоимость сахара в Украине выросла на 1–1,5 гривны за килограмм. Ожидается, что в 2025 году тенденция продолжится из-за возобновления экспорта и стабилизации спроса.
Как реагируют изготовители?
Шоколадные гиганты, такие как Hershey и Mars, уже заявили о повышении цен, чтобы компенсировать затраты. Другие компании ищут способы сэкономить:
- Уменьшение размера плиток. Это позволяет оставить цены стабильными, но снизить количество продукта.
- Замена какао на другие ингредиенты. Орехи, фрукты или зерна все чаще становятся частью рецептуры.
Для украинцев это означает, что привычная плитка шоколада станет дороже, а ее состав может измениться. Все говорит о том, что в 2025 году шоколад будет оставаться продуктом, который будет подстраиваться под новые реалии экономики.
Вас также могут заинтересовать новости:
