Сезон айвы: драники из картофеля и айвы с приятным кисло-сладким вкусом очаруют всех

В ноябре стартует сезон айвы. Что можно приготовить из этого фрукта, кроме варенья или компота? Надеемся, что некоторые оригинальные рецепты из золотого ароматного плода прочно и надолго войдут в ваше меню.

Драники из картофеля и айвы

Ингредиенты

Картофель — 350 граммов, айва — 200 граммов, мука — 1 столовая ложка с горкой, яйцо — 1 штука, соль, перец и масло для жарка – по вкусу.

Приготовление

• Почистить картофель и натереть его на крупной терке в глубокую миску.
• Айву вымыть, обсушить и очистить от кожуры и семян. Очищенную айву также натереть на крупной терке и добавить в картофель в миску.
• Разбить яйцо и перемешать. Добавить муку и тщательно перемешать.
• Посолить, поперчить и снова перемешать.
• В сковороде разогреть растительное масло.
• Выложить картофельно-айвовую массу по 1-2 столовых ложки в сковороду, слегка разравнивая, чтобы сформировать небольшие драники.
• Обжарить драники на среднем огне примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Обжаренные драники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать на стол, по желанию посыпав измельченной зеленью и дополнив кетчупом или любым другим соусом на выбор.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Съедается вмиг: нежнейшая айва в духовке с печенью — необычное и очень вкусное сочетание
• Сезон айвы: жареная айва с сахарной пудрой
• Душевный пирог с айвой за 15 минут – с ним ваши осенние чаепития станут еще вкуснее