Самый нежный, вкусный и сочный пирог с яблоками на невидимом тесте: готовить одно удовольствие

Этот пирог скорее похож на воздушную яблочную запеканку. Еще его можно назвать невидимым яблочным пирогом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить необычный яблочный рулет.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 75 г сахара;
• 90 мл молока;
• 35 г сливочного масла;
• 80 г муки;
• 700 г яблок;
• 5 г разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 30 г корицы – по желанию. 

Приготовление:

1. Нужно очистить яблоки от кожуры и нарезать тоненькими дольками.
2. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком.
3. В глубокой посуде взбить миксером яйца с солью, всыпать сахар и ванильный сахар, взбивать, пока сахар не растворится. Влить растопленное масло и молоко, перемешать.
4. Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. Взбить миксером, чтобы не было комочков.
5. Невидимое тесто соединить с яблоками, хорошо перемешать и отправить в смазанную маслом форму для запекания.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.

Читайте также:

• Это не манник, а произведение искусства – такой пирог вы будете готовить каждые выходные
• Всего по 7 ложек: печем нежнейший итальянский яблочный пирог