Новости

Август — прекрасное время для этого оригинального блюда из кабачков

Раньше мы давали рецепт кабачков с фаршем.

Попробуйте приготовить лодочки из кабачков с мясной начинкой.

Ингредиенты:

  • кабачки (цукини) — 3 шт.;
  • мясной фарш или обжарка (свинина с говядиной, курица, индейка) — 500 г;
  • репчатый лук — 3-4 шт.;
  • чеснок — 1 средняя головка;
  • твердый сыр — 50 г;
  • помидоры — 3 шт.;
  • зелень (петрушка, базилик);
  • оливковое или растительное масло;
  • соль и молотый перец.

Приготовление:

  1. Вымойте и разрежьте вдоль три средних кабачка (лучше цукини, так как их шкурка мягче) на две половинки. Удалите мякоть ложкой, оставляя бортики толщиной 8–10 мм. Мякоть оставьте — она еще пригодится.
  2. Смажьте противень растительным маслом и выложите половинки кабачков срезом вниз. Запекайте 15 минут при 180 °C. Затем выньте их, переверните, чтобы они стали мягкими и на срезе.
  3. Для начинки очистите и мелко порежьте лук, чеснок, и мякоть кабачков. Обжарьте лук и чеснок на разогретой сковороде с оливковым (или растительным) маслом около 4 минут. Добавьте порезанную мякоть кабачков и жарьте еще 5–7 минут, пока сок не испарится. Переложите смесь в тарелку.
  4. В той же сковороде обжарьте мясной фарш до готовности. Затем смешайте его с кабачковой мякотью и рубленой зеленью.
  5. Натертый на крупной терке сыр пока оставьте в стороне.
  6. Посолите половинки кабачков на противне, наполните начинкой и выложите на противень.
  7. Украсьте кружочками томатов, добавьте немного соли, перца, и, если хотите, капните майонеза для красоты.
  8. Запекайте 30 минут при 180 °C. Затем выньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Готовые лодочки посыпьте зеленью и подавайте к столу.

А еще мы рекомендуем приготовить несколько оригинальных блюд из кабачков:

Новое на сайте

  • Новости

В Укрэнерго объяснили, в каких регионах самая тяжелая ситуация с электроснабжением

Энергосистема под прессингом. После массированных атак Украина переходит на жесткие графики отключений.

20/11/2025 19:30
  • Новости

Какие зарплаты устраивают украинцев в 2025 году: новые данные рынка труда

Зарплатные ожидания в Украине выросли. Только 4% граждан согласны на минимальную оплату.

20/11/2025 18:30
  • Новости

Соцслужбы ходят по квартирам: кого проверяют с «особым вниманием» и почему?

Государство усиливает контроль за получателями социального контроля. Почему жилищные условия стали критическими для продолжения выплат?

20/11/2025 17:30
  • Статьи

Шухнин Антон владелец Domino: когда бизнес становится силой добра

Война кардинально изменила все — бизнес-процессы, приоритеты, ценности. Но есть люди и компании, которые доказали:…

20/11/2025 17:13
  • Статьи

Онлайн-покупки для пенсионеров: бесплатная доставка продуктов на дом

Дождь или гололед, сопротивляется нога или кружится голова, нет уличного освещения или нет времени –…

20/11/2025 17:00
  • Новости

Пенсия-2026: кто сможет выйти в 60, а кому придется еще поработать

Правила выхода пожилых людей на заслуженный отдых в 2026 году в Украине изменятся. Как проверить…

20/11/2025 16:30