Новости

Как приготовить идеальную пшенную кашу – вкусную и без горечи

Прежде всего поговорим о причинах появления горечи в пшене. Чаще всего оно может горчить при изменении качества зерна, например, во время хранения зерно намокло или отсырело.

Ранее мы рассказывали, как пшено помогает при цистите.

В таком случае на зернышках может появиться плесень и будут видны следы гниения. Также горечь может появиться, если при уборе зерна на поле в пшено попали другие растения.

Горчить каша может и при неправильном приготовлении.

Но опытные хозяйки знают, что нужно делать, чтобы предотвратить горький вкус.

Самое главное – крупу нужно тщательно промыть в теплой и холодной воде. Сначала крупу нужно залить горячей водой на 20 минут, а потом хорошо промыть под проточной холодной водой.

Также промывание можно совместить с варкой. Для этого пшено заливают водой и доводят до кипения, а после воду сливают и заливают чистой водой снова. Процедуру нужно повторить хотя бы два раза.

Но лучше всего замочить крупу на 5-6 часов в холодной воде, чтобы она максимально промылась.

Можно пшено подсушить на сковороде до слегка золотистого цвета. Такая процедура поможет избавиться от горечи.

Если даже после этих манипуляций каша все равно будет горькой, то лучше отказаться от ее употребления, иначе можно навредить здоровью. Скорее всего проблема в самом зерне.

Новое на сайте

  • Статьи

Безопасен ли эритритол и кому он подходит

Современный ритм жизни заставляет нас все чаще задумываться о качестве рациона. Чрезмерное потребление рафинированного сахара…

25/02/2026 15:23
  • Новости

Нежный и воздушный домашний зефир: простой рецепт, с которым справится каждый

Любимый десерт можно легко приготовить дома из доступных ингредиентов – рассказываем простой рецепт домашнего зефира.

25/02/2026 15:10
  • Новости

В Украине вводят в обращение новые купюры: нужно ли обменивать старые

В Украине появились новые 200 гривен с патриотическим лозунгом: нужно ли украинцам срочно менять старые…

25/02/2026 14:38
  • Новости

Части переселенцев отменят помощь с марта: кого это касается

В марте часть переселенцев лишится помощи на жительство. Какая помощь все еще доступна?

25/02/2026 13:50
  • Статьи

Биоразлагаемый пластик для емкостей: экология vs долговечность

На фоне глобального тренда на экологичность все чаще поднимается вопрос: можно ли заменить традиционные материалы…

25/02/2026 12:52
  • Новости

Индексация пенсий, новые выплаты и не только: какие изменения ждут украинцев в марте

С 1 марта украинцев ждут сразу несколько важных нововведений: индексация пенсий на 12,1%, увеличение минимальных…

25/02/2026 12:30