Суббота, 4 декабря, 2021
ГлавнаяДачаВ Хмельницкой области выращивают 12 видов микрозелени

В Хмельницкой области выращивают 12 видов микрозелени

Цей матеріал також доступний українською
Микрозелень – это ростки овощных и зеленных культур, которые используются в пищу в фазе 1-2 настоящих листочков, обычно в возрасте не более 10-14. Микрозелень очень полезна и знает об этом не понаслышке Леся Дячок.

Микрозелень для посадки она выращивает в специальных лотках. Агротехнике выращивания вместе с мужем обучались дома.

— На кухне учились, пробовали выращивать микрозелень. Что-то замачивали в какие-нибудь лоточки, — поделилась фермер.

Сейчас Леся Дячок выращивает микрозелень в арендованном помещении площадью 70 квадратных метров.

— Сейчас мы выращиваем чисто украинские растения, которые люди знают, как применять. Это, например, горох, подсолнечник, гречка, пшеница, редис зеленый и розовый, капуста двух видов – зеленая и фиолетовая, кинза, расторопша, — отмечает фермер.

В своем хозяйстве жители Хмельницкой области возделывает 12 культур микрозеленых.

— Из микропшеницы начали производить сок Витграсс, некоторые думают, что это специальный сорт пшеницы, из которой можно делать напиток. Но на самом деле это сок из зеленых побегов пшеницы, который научно так и называется – «витграс», — поделилась Леся Дячок.

Недавно на конкурсе предпринимателей за второе место фермеры получили 125 тысяч гривен. На эти деньги семья планирует купить дополнительное оборудование для изготовления сока из микрозелени.

Читайте также:

Источник: suspilne.media

Новое на сайте