Статьи

Чем полезны листья и стебли сельдерея?

Также стебли и листья сельдерея обладают антиоксидантными и антисептическими свойствами, улучшают иммунитет и обмен веществ в организме. Очень полезен сельдерей для пожилых людей — его зелень улучшает когнитивные функции (умственные способности), защищает клетки мозга, снижает уровень гормона стресса и напряжение.

Свежий сок из листьев и стеблей сельдерея оказывает слабительный и мочегонный эффект, улучшает состояние кожи, очищает кровь, снижает уровень холестерина и обладает противоопухолевыми свойствами. Его рекомендуют принимать при сахарном диабете и запорах, заболеваниях щитовидной железы и повышенной свертываемости крови, мочеполовых проблемах. Однако тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, нужно быть осторожными при использовании в пищу свежей зелени сельдерея.

Листья сельдерея можно употреблять в пищу как сырыми, так и после тепловой обработки, жареными или вареными. Сырую зелень можно добавлять в салаты и соусы, первые и вторые блюда. Листья сельдерея хорошо сочетаются с авокадо, яблоками, имбирем, чесноком, зеленым луком, помидорами, картофелем, грибами, грецкими орехами, острыми сырами, тимьяном.

Метки: лекарственное растение полезные свойства сельдерей

Новое на сайте

  • Новости

Доплаты к пенсии 65+: четыре категории украинцев оставят без надбавки – кто в списке

Многие украинские пенсионеры ожидают, что после достижения 65-летнего возраста их пенсия вырастет автоматически. Однако на…

19/08/2025 15:59
  • Новости

Не потеряйте урожай грецких орехов: простые правила для сбора и хранения

Грецкие орехи могут потерять вкус и аромат, если собирать их неправильно или спешить с хранением.…

19/08/2025 15:36
  • Новости

Самый вкусный шоколадный торт за 15 минут: всего четыре ингредиента и духовка не нужна

Забудьте о долгих часах на кухне – этот десерт готовится быстрее, чем вы успеете заварить…

19/08/2025 15:06
  • Новости

В Украине ввели новый запрет: за что будут штрафовать на 3332 гривны

Традиционное летнее занятие для многих украинцев может обернуться солидными штрафами. К чему следует быть готовым.

19/08/2025 14:41
  • Новости

Новая денежная помощь от государства: стартовала регистрация на получение 5000 гривен

Часть украинцев может получить денежную помощь от государства. Каким критериям следует соответствовать и как зарегистрироваться.

19/08/2025 13:55
  • Статьи

Газированная формула: как стандартизируются безалкогольные напитки

Сектор газированных напитков — это одна из самых отлаженных систем производства в пищевой промышленности. Здесь…

19/08/2025 13:24