Кекс «Мазурка» с сухофруктами и орехами — находка для хозяйки: просто, быстро и недорого

В тесто можно добавить не только сухофрукты (курагу, чернослив, изюм и т.д.), но и орехи. Приготовить этот наивкуснейший кекс не составит труда, а вкус вас непременно порадует!

Ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.

Состав:

• Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 г (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
• Яйца — 2 шт.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1/2 пакетика;

Приготовление:

• Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.
• Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
• Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.